Polentas

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Ojo de bife e polenta cremosa com parmesão

O ojo de bife é o miolo do bife ancho. De tão macio, muitas vezes ele é cortado sem faca, apenas com a ajuda...

Polenta Cremosa com Ragú de Linguiça Blumenau

A chef Aline Tomaz, do Centro Europeu, de Curitiba, principal escola de gastronomia do Brasil, preparou uma receita especial: Polenta Cremosa com Ragú de Linguiça...

Polenta mole com costelinhas ao molho de cerveja escura

A Sabores do Sul TV foi até Importadora Porto a Porto, em Porto Alegre, junto com o Chef Jorge Nascimento  Sabina Fuhr um bate papo com o chef...

Pizza de Polenta Paganini

Aprenda a preparar uma deliciosa pizza de polenta , usando Polenta Paganini e surpreenda seus convidados. Confira a receita: Ingredientes 1 litro de água 250g de polenta...

Ragu de Ossobuco com Polenta

O friozinho chegou e, junto com ele, aquela vontade de comer coisas gostosas e quentinhas. A CampCarne sugere uma receita de Ragu de Ossobuco com...

6 receitas com polenta para se deliciar nesse friozinho

Polenta é o acompanhamento perfeito para vários pratos. Seja ela frita, cremosa, brustolada, com carne, com queijo; é sempre uma delícia. Para você que,...

Polenta cremosa com ragu bolognesa, pancetta e trufas negras

Separamos junto ao chef Dudu Sperandio, do Ernesto Ristorante, principal endereço da gastronomia italiana na cidade de Curitiba, uma receita especial: Polenta cremosa com ragù...

Ossobuco com polenta cremosa

O nome pode até soar um pouco estranho "Ossobuco". Mas, o sabor e a textura quebram qualquer preconceito e são bem familiares. O corte,...

Polenta frita crocante

Polenta frita poderia ser reconhecida como Patrimônio da Humanidade, tamanha a paixão que ela desperta. Todo mundo adora, não é mesmo?  Crocante por fora,...

Ragu de rabada com polenta

Esta receita de ragu de rabada com polenta rende 6 porções. Ingredientes 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média ralada 1 peça de rabo bovino (1,5 kg) 3...

Ragú preguiçoso de carne ao vinho

Ragú, nome dado ao molho de carne de panela encorpado, aquele que desmancha sabe? Um ótimo molho para sua polenta ou massa, com vinho...

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