Receitas

Pasta de Ervilha

Essa receita da chef Eline Prando tem como base a ervilha, muito presente nos mais variados pratos da culinária portuguesa trazida ao Brasil. Essa...

Mingau de café e banana flambada na cachaça

O chef Fabrício Goulart ensina o preparo de uma sobremesa deliciosa: Mingau de café e banana flambada na cachaça. O mingau, de origem indígena...

Pamonha de forno com peixe e salsa de tomate

O chef Fabrício Goulart ensina a preparar Pamonha de Forno com Peixe e Salsa de Tomate. A Pamonha bem famosa, de origem Tupi que...

Petisco de bacalhau

O cozinheiro e proprietário do Bar Chopp Petiscos de Porto Alegre, Paulo Roberto, sugere um petisco delicioso. O prato é feito à base de bacalhau...

Receita de Pirão de Cambira

Farinha e um caldo quente. Dessa combinação aparentemente simples aparece um prato delicioso: o Pirão. Em Barra Velha (SC), a comida é tradição deixada...

Raviolone Pôr do Sol

Raviolone Pôr do Sol é uma receita criada pelo chef Vico Croco em homenagem ao 247 anos de Porto Alegre a convite do Zaffari.Escolheu...

Salada de Bacalhau aos Açores

Salada de Bacalhau aos Açores é uma receita criada pela chef Elisa Prenna em homenagem ao 247 anos de Porto Alegre a convite do...

Puchero de Ossobuco à Otávio Rocha

Puchero de Ossobuco à Otávio Rocha é uma receita criada pelo chef Marcelo Gonçalves em homenagem ao 247 anos de Porto Alegre a convite...

Carne de panela com cerveja preta

O consagrado chef da TV, Daniel Bork, eternizou suas mais famosas receitas no livro A Cozinha de Daniel Bork. Publicamos aqui uma das receitas...

Panacotta de Laranja e Cointreau

Comi essa Panacotta de Laranja e Cointreau do chef Rafael Jacobi pela primeira vez há 10 anos. Nunca mais esqueci. Revirando edições antigas da...

Pão Italianíssimo

Esta receita une duas paixões que dividimos com os italianos: pão e queijo. Veja o passo a passo ensinado pela Tirolez. Ingredientes8 pães italianos...

4 drinques para fazer com vinho

Você sabia que dá para preparar drinques deliciosos com vinho?  Confira as sugestões do barman Kascão Oliveira para a importadora Gran Cru e aproveite...

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