Reportagens
14 perguntas para Douglas Barcellos, chef do Vineria 1976
Desde criança Douglas Barcellos sabia que queria ser cozinheiro, pois adorava ajudar a família no preparo das refeições. Ao crescer foi fazer aulas, estudar,...
11 perguntas para Enio Valli, chef do Guri Cozinha de Origem
O chef Enio Valli praticamente cresceu dentro de uma cozinha. Seus pais sempre tiveram restaurantes e ele ajudou a família nos empreendimentos por mais...
11 perguntas para André Fichtner, chef do Flor & Salsa Bistrô
Depois de uma temporada de muito aprendizado em Portugal o chef André Fichtner retornou a Capital Gaúcha pronto para empreender. Abriu em 2019 o...
Batata: tipos, benefícios e formas deliciosas de preparar
A batata é o terceiro alimento mais consumido no mundo e tem uma vasta diversidade em receitas
Um dos pratos mais comuns na mesa do...
Como fazer hambúrguer em casa
Quer fazer hambúrguer em casa? O chef Gilles Saraiva, docente do curso de Gastronomia da Faculdade Senac Porto Alegre dá receitas de hambúrguer maravilhosas...
Como o forno do futuro vai assar nossa comida?
O futuro dos alimentos vai mudar significativamente com a chegada dos fornos inteligentes
O futuro chegada para todo mundo, em todas as áreas. É praticamente...
A hora e a vez da fermentação natural
Fermentação Natural ou levain garante sabor diferenciado aos pães.
Conheça Natal: Os sabores e espetáculos da capital do Rio Grande...
Detentor de paisagens fascinantes do cenário brasileiro, o Nordeste abriga umas das mais
bonitas e encantadoras cidades de todo o país. Muito além de belezas...
Conheça a Praia do Forte, a “polinésia brasileira”, e seus encantos...
Já não é novidade que o Nordeste possui as mais belas paisagens brasileiras. Região famosa pelas praias encantadoras, calor, e gente amistosa, cada vez...
São José dos Ausentes: passeios por cânions e cachoeiras
São José do Ausentes é uma das cidades mais frias do Rio Grande do Sul. É lá também que fica o pico mais alto do Estado: o Monte Negro.
Receitas simples para melhorar as suas torradas
Domingo à noite, você está com preguiça de cozinhar e apela para torradas com queijo para matar a fome. Esse ritual não tem porque...
Cinema e culinária: 4 livros de receitas inspirados em filmes e...
Os filmes e séries podem servir de inspiração para muitas experiências em nossas vidas, e uma delas é, com certeza, relacionada ao ato de...