Reportagens
12 Perguntas para o chef peruano Luis Caballeroa
O chef peruano Luis Caballeroa está radicado em Porto Alegre há 5 anos. No Estado já trabalhou em restaurantes como 300 Cosmo Dining Room,...
15 Perguntas para Ana Heidel, chef do Alma RS
Sabe aquelas pessoas que parecem felizes com o que fazem? Assim é Ana Heidel, chef do Alma RS, restaurante do Parador Casa da Montanha,...
Cogumelos: do prazer de procurar na mata aos saborosos pratos
Esqueça a expressão cultivo de cogumelos para consumo. A história pode ser bem mais divertida. Quem fornece essa “planta” aos restaurantes são os ditos...
Carla Tellini: ousadia e competência no comando do Grupo Press
Carla Tellini: criatividade, arrojo, desafios e um empreendimento composto por 12 operações de sucessoÀ frente do grupo gastronômico mais premiado da região sul do...
Chef Floriano Spiess abre antirrestaurante em Cascais
Depois de uma carreira muito bem sucedida no Rio Grande do Sul, o chef Floriano Spiess fez as malas e mudou-se para Portugal juntamente...
Culinária de Macau: Onde Portugal e China se encontram
Um gosto familiar em algo novo. Essa é a essência do que você vai sentir ao provar a
culinária de Macau, região autônoma da China.Assim...
Gin: ele voltou em versões irresistíveis
O gin, a bebida das festas e danceterias dos anos 80 e 90 está de volta em combinações fáceis e deliciosasDepois de um bom...
15 perguntas para Gabriela Zilio, chef do Eat Kitchen
Gabriela Zilio Souza, 30 anos, comanda as panelas do Eat Kitchen, um restaurante com conceito de comida simples, saudável e cheia de sabor aberto...
As delícias das arquibancadas
Para o torcedor que vai ao estádio, comer algo antes ou depois da partida pode ser um ponto fundamental para sua experiência em dia...
Consiga boas passagens aéreas para Salvador, um bom destino gastronômico
Se você gosta de fazer turismo gastronômico, um dos melhores destinos é Salvador, uma cidade que mistura tradições portuguesas e africanas devido à colonização....
28 dicas essenciais para deixar sua salada mais gostosa e saudável
Comer salada além de fazer super bem para a saúde é uma delícia. Acompanhe essas 28 dicas para deixar esse prato ainda mais saboroso...
Flores dão um toque especial de sabor em pratos bem decorados
Conheça o universo das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) na gastronomia, que se utiliza das flores como elemento na finalização dos pratosAs flores embelezam...