Uma boa dica para o friozinho é preparar Polenta com Galinha. Nessa receita utilizamos a Polenta Instantânea @paganinigastronomia. Ficou super deliciosa! Veja a receita e se fizer aí na sua casa conta pra gente!
Ingredientes para o Molho
- 2 sobrecoxas de galinha
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de Tomate Pelado Paganini
- 1 ramo de Alecrim
- 1 colher de chá de sálvia
- 1 colher de (chá) Açafrão da Terra
- Sal a gosto
- Azeite de Oliva Extravirgem Al Peperoncino (pimenta) Paganini
Ingredientes para a Polenta
- 200 g de Polenta Instantânea Paganini
- 1 litro de leite integral
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Manjericão a gosto
- 100 g de queijo mussarela
Modo de Preparo do Molho
- Tempere o frango com o sal e o açafrão da terra. Em uma panela coloque um fio do Azeite de Oliva Extravirgem Al Peperoncino Paganini e refogue o frango.
- Quando o frango estiver douradinho acrescente a sálvia, a cebola e em seguida o alho. Acrescente ao refogado a lata de Tomate Pelado Paganini e o ramo de alecrim.
- Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que o molho esteja encorpado. Se o molho secar adicione um pouco de água morna.
Modo de Preparo da Polenta
- Em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente o leite, o sal a gosto e o manjericão. Quando começar a ferver, acrescente aos poucos a polenta e mexa sempre.
- Baixe o fogo e siga mexendo até a farinha cozinhar e a mistura ficar mais pesada, durante mais ou menos 15 minutos.
Montagem
- Na hora de servir coloque em um prato a polenta, o queijo mussarela e o molho de galinha. Decore com alecrim e finalize com o Azeite de Oliva Extravirgem Al Peperoncino Paganini.
Já segue o nosso Instagram? Então clique aqui!
