Carnes

Filé com molho de açaí e purê de batata doce

Receita é sugestão do personal chef de Canela Guilherme Bobsin.Ingredientes 2 tournedos de filé de 180g cada 2 tabletes de polpa de açaí congelado 60 g de...

Entrecot ao molho de mostarda cítrica

Receita de Enctrecot Grelhado ao Molho de Mostarda Cítrica integra o cardápio do Bar do Gomes e foi criada pelo chef Matheus FrankIngredientes para...

Alcatra Assada com Geleia de Damasco

Receita é sugestão da Friboi.Ingredientes 1,5 Kg de coração de alcatra 4 colheres (sopa) de geleia de damasco 2 colheres (sopa) de mix de pimentas moídas grosseiramente 4...

Filé Mignon com Risoto de Maçã Verde e Gorgonzola

Esta receita é da chef Roberta Rech e está no cardápio do Magnólia Cine Gastrô Bar de Canela* Ingredientes 500g filé mignonCrocante 1 pão Italiano amanhecido 100 g...

Filé ao Culi de Carambola

Por Tiago Trindade - Santê BistrôIngredientes do filé 2 medalhões de filé com 200g cada Ervas secas (tomilho, orégano, manjericão, manjerona, e erva doce) 1 taça de...

Carré de Cordeiro em Crosta de Ervas

Por Vanderlei Becker - Hotel Laghetto SienaIngredientes500g de carré de cordeiro 500g de batata rosa 100g de miolo de pão 50g de amêndoas 50g de queijo gruyère 50g de...

Carré de Cordeiro

Por Joceli Marques - Restaurante MichelettoIngredientes350g de carré de cordeiro francês 180g de mandioquinha 50g de ervilha torta 30g de brotos de girassol 50g de mirtilo 30g de manteiga 80ml...

Carré Francês de Ovelha com Geleia de Hortelã

Churrascaria Primavera apresenta receita famosa da casa.Ingredientes 1,2 kg de carré francês de ovelha 200 g de sal grosso iodado 6 dentes de alho 3 ramos de alecrim 3...

Alcatra com molho de cachaça

Ingredientes 1 peça de alcatra de 1,5 KgSal e pimenta a gosto2 colheres (sopa) de azeite1 xícara (chá) de caldo de carne½ xícara (chá) de...