Carnes
Picanha ao Avesso
Esta picanha preparada com recheio de queijo, legumes e outras delícias é sugestão do Anonymus Gourmet.
Ingredientes
1 picanha de até 1,5 kg
2 linguiças calabresa
2 batatas...
Carne assada à espanhola
Para um jantar especial, nada de feijão com arroz! A dica é ter como prato principal um delicioso assado. A Carne à espanhola, além...
Lombo de porco assado à moda chinesa
A carne do porco é bastante apreciada aqui no sul. Seja assada, na panela ou na brasa. Para um jantar ou almoço especial, a...
Filé com molho de açaí e purê de batata doce
Receita é sugestão do personal chef de Canela Guilherme Bobsin.
Ingredientes
2 tournedos de filé de 180g cada
2 tabletes de polpa de açaí congelado
60 g de...
Entrecot ao molho de mostarda cítrica
Receita de Enctrecot Grelhado ao Molho de Mostarda Cítrica integra o cardápio do Bar do Gomes e foi criada pelo chef Matheus Frank
Ingredientes para...
Alcatra Assada com Geleia de Damasco
Receita é sugestão da Friboi.
Ingredientes
1,5 Kg de coração de alcatra
4 colheres (sopa) de geleia de damasco
2 colheres (sopa) de mix de pimentas moídas grosseiramente
4...
Filé Mignon com Risoto de Maçã Verde e Gorgonzola
Esta receita é da chef Roberta Rech e está no cardápio do Magnólia Cine Gastrô Bar de Canela*
Ingredientes
500g filé mignon
Crocante
1 pão Italiano amanhecido
100 g...
Filé ao Culi de Carambola
Por Tiago Trindade - Santê Bistrô
Ingredientes do filé
2 medalhões de filé com 200g cada
Ervas secas (tomilho, orégano, manjericão, manjerona, e erva doce)
1 taça de...
Carré de Cordeiro em Crosta de Ervas
Por Vanderlei Becker - Hotel Laghetto Siena
Ingredientes
500g de carré de cordeiro
500g de batata rosa
100g de miolo de pão
50g de amêndoas
50g de queijo gruyère
50g de...
Carré de Cordeiro
Por Joceli Marques - Restaurante Micheletto
Ingredientes
350g de carré de cordeiro francês
180g de mandioquinha
50g de ervilha torta
30g de brotos de girassol
50g de mirtilo
30g de manteiga
80ml...
Carré Francês de Ovelha com Geleia de Hortelã
Churrascaria Primavera apresenta receita famosa da casa.
Ingredientes
1,2 kg de carré francês de ovelha
200 g de sal grosso iodado
6 dentes de alho
3 ramos de alecrim
3...











