Receitas

salmao com legumes

Salmão no Papelote

Para quem busca uma refeição mais leve, mas sem abrir mão do sabor o Salmão no Papelote pode ser uma ótima alternativa. A receita...
prato com almondegas

Almôndegas ao Molho de Tomate Fresco

Essa receita de Almôndegas ao Molho de Tomate Fresco é uma boa sugestão para quem quer saborear pratos com umami, um dos cinco gostos básicos...
prato com salada de batata

Salada de Batata com Cenoura Agridoce

A Salada de Batata com Cenoura Agridoce é uma sugestão de Mateus Hamerski. Podemos ver este prato nas típicas festas alemãs e nas casas...

Coxinha de Atum

Para você que é fã de  coxinha selecionamos aqui uma receita de Coxinha de Atum sugerida pela cozinha experimental da Gomes da Costa. Uma...

Torta de Maçã

Nessa receita de Torta de Maçã  Mateus Hamerski faz uma releitura de um doce alemão muito conhecido, Apfelstrudel: uma grande pastelaria austríaca feita com...

Polpetone de atum e aveia

Ficou em dúvida sobre o que cozinhar na semana? Quer algo prático, saboroso e saudável? Pensando no dia a dia corrido dos consumidores, a...

Talharim ao Molho Pesto

O manjericão é um dos temperos mais marcantes da culinária italiana, seu sabor confere um frescor único aos pratos. Em homenagem à cozinha italiana...

Tarte Tatin de Banana

Existem muitas versões para a origem da Tarte Tatin. Uma das mais conhecidas conta que duas irmãs, as Tatin, a inventaram acidentalmente no  século...

Nuvem de Ricota com Calda de Frutas Vermelhas

A Nuvem de Ricota com Calda de Frutas Vermelhas é uma sobremesa mais leve feita com adoçante sucralose e creme de ricota. É uma...

Pasta de Ervilha

Essa receita da chef Eline Prando tem como base a ervilha, muito presente nos mais variados pratos da culinária portuguesa trazida ao Brasil. Essa...

Mingau de café e banana flambada na cachaça

O chef Fabrício Goulart ensina o preparo de uma sobremesa deliciosa: Mingau de café e banana flambada na cachaça. O mingau, de origem indígena...

Pamonha de forno com peixe e salsa de tomate

O chef Fabrício Goulart ensina a preparar Pamonha de Forno com Peixe e Salsa de Tomate. A Pamonha bem famosa, de origem Tupi que...