De preparo simples a brusqueta é daqueles pratos super versáteis que combinam com as mais variadas ocasiões. Nesta bruschetta de tomate o toque extra de sabor ficou por conta do Azeite de Manjericão e do Aceto Balsâmico Paganini. Veja como fazer e sirva no happy hour ou com entrada daquele jantar especial:
Ingredientes
- 1 baguete pequena
- 2 tomates grandes maduros
- 2 dente de alho
- 2 colheres (sopa) Aceto Balsâmico Di Modena PAGANINI
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extravirgem Al Basilico PAGANINI
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
- Azeite de oliva extravirgem
- Manjericão a gosto
+ Receita: Conchiglione de Ricota e Pesto
Modo de Preparo
- Lave, seque e corte os tomates ao meio. Corte cada metade em cubos. Se preferir, descarte as sementes antes de cortar.
Transfira os tomates para uma tigela. - Descasque 1 dente de alho, pique e acrescente aos tomates.
- Adicione o Aceto Balsâmico Di Modena PAGANINI e em seguida o Azeite de Oliva Extravirgem Al Basilico PAGANINI.
- Adicione pimenta a gosto e corrija o sal. Reserve.
- Corte a baguete em fatias e esfregue o dente de alho descascado sobre cada fatia.
- Toste os pães em uma frigideira com um fio de Azeite de Oliva Extravirgem Al Basilico PAGANINI. Se preferir você pode assar os pães no forno por cerca de 10 minutos até ficarem crocantes e levemente douradas.
- Para montar as bruschettas: coloque uma porção do tomate temperado. Acrescente folhas de manjericão em cada bruschetta e regue com um fio de azeite e sirva a seguir.
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