Reportagens

O curitibano adepto à enogastronomia e formado em Gastronomia Molecular que assina o menu do charmoso restaurante Osteria Di Lucca.

A casa que já conquistou muita gente em Novo Hamburgo pela gastronomia e ambiente ímpar, também tem chamado à atenção de clientes de outras cidades.

Produtores Gaúchos Unidos conta atualmente com 240 produtores, de 92 municípios. Na outra ponta, tem cerca de 100 contatos gastronômicos cadastrados

Descendente de sul-coreanos, caxiense de nascimento e porto-alegrense por paixão, Rafael Kim, idealizador da rede de restaurantes de comida asiática PKC.

O chef do Ostara, de Farroupilha, é porto-alegrense. Se define como curioso, pois vive aprendendo e buscando conhecimento permanentemente.

O porto-alegrense Marcelo Schambeck é o chef à frente do Capincho, um dos restaurantes mais conceituados da capital, especialista em culinária sulista.

Donos de restaurantes gaúchos atingidos pelas chucas começam a contabilizar prejuízos e se preparar para a reconstrução 

Aos 52 anos, Francisco Ferri, o idealizador da Francesco Trattoria, é um inquieto e curioso chef de cozinha, que coloca nos seus pratos a sua personalidade.

Muitas empresas ligadas à gastronomia se dedicaram e ainda se dedicam a fazer as marmitas para desabrigados que não conseguiram voltar para suas casas.

O SOS Cozinhas nasceu da união do que sabíamos fazer, com o que a cidade estava precisando”, assim o chef Ricardo Dornelles conceitua o projeto.

O chef e diretor de enogastronomia do SPA do Vinho, no Vale dos Vinhedos, Fábio Lima é um pernambucano, nascido em Recife.

Jhonatan Marko de Araujo tem 34 anos, é casado e natural de Porto Alegre. Se considera extrovertido moderado, destemido e leal.