Uma receita para aqueles momentos em que você está com fome e não quer elaborar um prato mais complexo e que vai lhe tomar muito tempo. A pizza de frigideira com batata e ovos é ideal para a correria do dia a dia. Fácil e rápida (30 minutos de preparo), promete salvar o seu almoço ou jantar em alguns instantes e de forma saborosa.

Ingredientes

  • 3 batatas médias cruas cortadas em rodelas finas
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 5 ovos
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 150 g de queijo prato ralado
  • 8 tomates-cereja cortados em rodelas
  • Orégano para polvilhar

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure as batatas. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o fermento. Na frigideira que já usou, sem lavar, alterne camadas de rodelas de batatas com camadas de queijo ralado – reserve 2 colheres (sopa) do queijo para a cobertura.

Por cima das camadas, coloque os ovos batidos e cozinhe com a tampa, no fogo brando, até formar uma omelete. Por cima, distribua as rodelas de tomate, polvilhe o queijo reservado e o orégano. Tampe e deixe no fogo até o queijo derreter. Sirva em seguida.

Por M de Mulher – 

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