Entre clássicos da gastronomia e novos endereços que movimentam a cena local, esta seleção reúne 49 lugares imperdíveis para conhecer em Gramado e Canela, destacando experiências que vão da alta gastronomia a cafés, bares e atrações que traduzem o sabor e o estilo da Serra Gaúcha.
Canela
1835 Carne e Brasa
Vista privilegiada para o bosque. (Foto: Lisiane Viezzer)
O 1835 Carne e Brasa serve carnes grelhadas na parrilla. O cardápio destaca carnes nobres, pratos da cozinha regional e uma carta com mais de 100 drinques autorais e clássicos.
O Capullo, comandado pela chef Roberta Rech, une elegância e alta gastronomia em uma charmosa casa histórica. A cozinha autoral traz pratos criativos e cheios de personalidade.
A Casa da Velha Bruxa também está presente em Canela. O cardápio traz o famoso chocolate quente cremoso, além de cafés, sorvetes artesanais, crepes, fondues, lanches e diversas opções.
O Empório Canela é famoso pela qualidade e ambiente acolhedor. Seu cardápio diversificado inclui petiscos, sanduíches, carnes, peixes, pastas, risotos e opções veganas.
A Forneria 847 se destaca pelas pizzas de fermentação longa e estilo italiano, com massa leve, recheios frescos e sabores autorais. Entre os destaques estão a Margherita 847 e a pizza 847
A Fundo da Grota oferece uma autêntica experiência gaúcha com rodízio de espeto corrido e mais de 15 cortes de carne. Conta ainda com bufê campeiro, além de música e dança tradicionalista.
A Ginger House, sob comando do chef pâtissier Bruno Silvestrin, oferece cupcakes em mais de 40 sabores, além de tortas geladas, brownies, coxinhas de brigadeiro e bebidas especiais.
O La Estación é especializado em parrilla, com influência das tradições uruguaias e argentinas. A carta de bebidas inclui vinhos, espumantes, cervejas, chope e drinques autorais.
O hotel Laghetto Viverone Canela conta com 167 apartamentos e o restaurante Vivre, que oferece um café da manhã completo com pães, bolos, frutas, queijos e pratos preparados na hora.
Magnólia Restaurante Bar Cine. (Foto: Divulgação)
O restaurante Magnólia também realiza eventos em uma mansão histórica da década de 1950, com menus personalizados. O cardápio reúne pratos autorais e uma seleção de drinques.
A Meu Pudim Boutique é uma loja-conceito dedicada ao pudim, com mais de 16 sabores autorais, todos sem glúten. O espaço também oferece cafés gourmets para harmonização.
A Nocciola se destaca pelo gelato artesanal de alta qualidade. A casa também oferece sabores sazonais, milkshakes, tortas e doces italianos, além de opções veganas e sem lactose.
A Pousada dos Anjos conta com 34 acomodações, área kids e ambiente pet friendly. Oferece café da manhã e o tradicional Chá das Fadas aos sábados, preparado na própria pousada.
O Tango é uma experiência gastronômica inspirada na cultura argentina, com ambiente que remete às parrillas de Buenos Aires. O cardápio reúne massas, risotos e vinhos selecionados.
A The Petit comporta 320 pessoas, oferece mais de 80 sabores e se destaca por funcionar até as 6h da manhã, sendo a única pizzaria da cidade com horário estendido.
O Abstrato se destaca como restaurante de excelência, com um menu sofisticado. A carta de vinhos oferece rótulos nacionais e internacionais, além de drinques autorais e opções não alcoólicas.
O Bistrô Le Jardin une gastronomia brasileira, francesa e italiana ao cenário do Le Jardin Parque de Lavanda. O espaço oferece experiência gastronômica, empório, adega e visitação ao parque.
A Bosko Pizzaria serve pizzas napolitanas autênticas. O cardápio inclui oito sabores, como Margherita e calabresa, além de cervejas e chopes locais. O ambiente é pet-friendly.
O Campo & Vinho é especializado em parrilla argentina, com bufê variado no almoço e pizza à noite. A carta de vinhos é exclusiva da Vinícola Jolimont, com rótulos selecionados para harmonizar.
Rua Madre Verônica – Rua Coberta
Instagram: @campoevinho
Cantina Pastasciutta
Cantina Pastasciutta. (Foto: Divulgação)
A Cantina Pastasciutta mantém a tradição italiana, com massas frescas artesanais, receitas de família e ambiente típico. A casa oferece serviço à la carte, pratos generosos e carta de vinhos.
O Capannoli valoriza a confeitaria italiana artesanal, com mais de 20 doces e 25 sabores de gelato preparados segundo receitas tradicionais. Entre os destaques estão o cannoli siciliano.
Mais de 45 anos de história, tradição e sabor em cada detalhe. (Foto: Divulgação)
A Casa da Velha Bruxa é famosa por seu ambiente acolhedor, inspirado na Fábula dos Irmãos Grimm. A loja oferece chocolates quentes, sorvetes artesanais, salgados e opções sem lactose.
O Catherine é um restaurante intimista de gastronomia francesa comandado pelo chef Nícolas Heckel, com foco em sustentabilidade e ingredientes sazonais e locais.
Tradição italiana a toques contemporâneos e artísticos. (Foto: Tiago Lemos)
O Cinema Paradiso une tradição italiana e toques contemporâneos, com jardim e mesas ao ar livre. A casa oferece massas preparadas ao vivo, drinques autorais e vinhos.
A Cucina Boniatto é especializada em massas artesanais com 14 molhos e cinco tipos de massa, destaque para o nhoque quatro queijos com iscas de filé, além de filés e salmão no cardápio.
O Di Pietro une experiência medieval e gastronomia autoral, com pratos como a Carbonara do Sacristão e cortes nobres preparados na parrilla. A casa oferece vinhos gaúchos, drinques e cervejas.
O Restaurante Donalira, no Hotel Bella Gramado, une culinária italiana e germânica em ambiente inspirado na arquitetura europeia, com café da manhã, almoço e jantar.
O Don Milo Cucina, comandado pelo chef Arthur Cadmiel, é especializado em gastronomia italiana. A casa oferece menu contemporâneo, opções infantis e carta de vinhos.
O Era do Fogo propõe uma imersão pré-histórica com experiência temática de fondue, inspirada na Era do Gelo e na cultura pop. A sequência inclui carnes na pedra e ambientação interativa.
O Gatzz une gastronomia e espetáculo em uma experiência inspirada nos cabarés europeus e musicais da Broadway, com fondue premium de três etapas integrada à narrativa do show.
A Pizzaria Hector transforma o jantar em espetáculo imersivo, unindo teatro, música e efeitos especiais ao cardápio de pizzas doces e salgadas. Inspirada no universo do mago Hector.
O Galeto Mamma Mia preserva a tradição dos imigrantes italianos com sequência de galeto, massas frescas e molhos artesanais. O menu inclui entradas, sobremesas e carta de vinhos e drinques.
O Mell’s Burgers aposta em hambúrgueres artesanais, petiscos e drinques autorais em um ambiente pet friendly e descontraído no coração de Gramado, perfeito para reunir amigos.
Av. Primeiro de Maio, 1981
Instagram: @mellsburger
MLBK
Parrillada. (Foto: Rafael Cabral)
O MLBK mantém o conceito de Parrilla, Fondue e À La Carte, com petiscos, burgers e linha Kids. A casa conta com ampla carta de vinhos, drinques autorais e música ao vivo às sextas e sábados.
O Narō une tradição oriental e hospitalidade, valorizando peixes frescos e a técnica japonesa. O restaurante oferece sequências especiais, pratos autorais, carta de saquês, vinhos e drinques.
O Neni combina comfort food e atmosfera descontraída em ambiente elegante, com menu à la carte do café da manhã ao jantar. A casa oferece massas, risotos, carnes e fondue.
Rua Madre Verônica, 30 – Rua Coberta
Instagram: @nenirestaurante
Olivas de Gramado
Olivas de Gramado. (Foto: Divulgação)
O Olivas de Gramado oferece o Tour Rural. A Trattoria serve pratos com azeites e vinhos brasileiros, e o Sunset oferece lanches e petiscos. O parque é pet friendly.
Rua Vereador José Alexandre Benetti, 1808 Instagram: @olivasdegramado
Prawer
Prawer Chocolates. (Foto: Divulgação)
A Prawer, fábrica de chocolates artesanais, oferece mais de 200 produtos, como o ChocoSushi e o bombom Sinhá Maria, além de lojas que servem doces, cafés e chocolates quentes.
O Pub 242 é um espaço ideal para reunir amigos e famílias, com chope artesanal em 22 torneiras, petiscos, hambúrgueres, pizzas, drinques autorais e música ao vivo nos finais de semana.
A Quiero Café tem cardápio servido o dia todo, com opções de café da manhã, brunch, almoço, drinks e happy hour, além de alternativas sem glúten, sem lactose e sem carne.
O Quintanilha conta com um bufê variado com entradas, saladas, pratos quentes, massas, grelhados e sobremesas, destacando ingredientes típicos e receitas familiares.
A Santa Clarita Pizzeria oferece sabores clássicos e autorais, com destaque para a pizza João Maria, feita com costela, cebola roxa e mel, em um ambiente acolhedor e tranquilo.
A Pizzaria Scur reúne famílias em torno de um rodízio com cerca de 80 sabores, entre clássicos e criações autorais, preparados com massa de receita própria.
O Versoi oferece sequência de fondue com queijo, carnes na pedra e chocolate, acompanhada de bacon, provolone, alcatra, calabresa, frutas e doces, além de pratos à la carte.
A Adega 1835 é um espaço dedicado ao vinho, com mais de 500 rótulos de diferentes regiões do mundo, incluindo mais de 200 brasileiros. Com 32 torneiras em Wine Stations para degustações.
A chef Mônica Boff atua com gastronomia para eventos e como Personal Chef, criando experiências personalizadas que unem técnica, criatividade e sensibilidade.
