Caxias do Sul transformou trabalho e tradição em identidade também à mesa. Entre cantinas de herança italiana, cozinhas autorais e novos negócios que acompanham o ritmo contemporâneo, a cidade revela uma cena gastronômica diversa e em movimento. Nesta seleção, 21 endereços entre restaurantes, espaços de eventos e escola ajudam a contar essa história.
Bar do Luizinho
O Bar do Luizinho tem bolinhos e escondidinhos como carros-chefe, feijoada aos sábados e samba ao vivo. Também promove eventos como Carnaval de Rua e rodas temáticas.
Instagram: @bardoluizinho
Bendita Hamburgueria
A Bendita Hamburgueria aposta em hambúrgueres artesanais com produção própria, carnes frescas e bacon defumado a lenha. A casa oferece xis, opções vegetarianas, drinques e sobremesas.
Rua Nilceu de Melo Catarina, 2869
Instagram: @benditahamburgueria
Bodega do Saúde
O Bodega do Saúde tem no à la minuta o carro-chefe, com arroz, feijão, ovo, batata frita e carnes, além de massas e polenta frita. A casa oferece bufê livre de segunda a sábado ao meio-dia.
Rua Ludovíco Cavinato, 655
Instagram: @bodega_do_saude
Brigitte Cozinha Sem Glúten
A Brigitte reúne empório, café e restaurante com cardápio 100% livre de glúten, incluindo massas, tortas, pizzas congeladas e opções sem lactose.
Rua Ênio Silva Marques, 252
Instagram: @brigittesemgluten
Buffet Aristocrata
O Buffet Aristocrata, sob comando do chef Willian Silva, oferece bufê variado e estrutura para eventos. À frente da cozinha, o chef aposta em criações inspiradas na memória afetiva.
Rua Sinimbu, 1549
Instagram: @buffetaristocrata
Famiglia Pezzi
O Café Colonial da Famiglia Pezzi conta com mais de 120 itens produzidos pela família, como galeto, massas, bolos e receitas típicas. Em meio à natureza, oferece opções sem glúten.
Estrada Municipal do Imigrante, 15247
Instagram: @famigliapezzicafecolonial
Flor de Cerejeira
O Flor de Cerejeira serve bufê saudável com 17 pratos quentes, 18 saladas diárias e sobremesas, priorizando ingredientes frescos e equilíbrio. Destaques para o salmão de sábado.
Rua Os Dezoito do Forte, 1403
Instagram: @florrestaurantecxs
Gastronomia Fit
O Gorilla Fit Food oferece refeições saudáveis sem conservantes, com baixo teor de sódio e ingredientes frescos. O destaque são as marmitas personalizadas e congeladas.
Av. Júlio de Castilhos, 512
Instagram: @gorillafitfood
Império do Bauru
O Império do Bauru destaca o Bauru tradicional com receita autoral, preparo próprio e molho verde com mais de 12 especiarias. O cardápio inclui filés e o prato À Moda da Casa.
Av. Júlio de Castilhos, 2988
Instagram: @imperiodobauru
La Bella Donna Pizzeria
A La Bella Dona oferece pizzas de fermentação natural, leves e assadas na hora para delivery e take away. São 62 sabores salgados e 25 doces, em três tamanhos.
Rua Borges de Medeiros, 805
Instagram: @labelladonnacaxiasdosul
La Fabbrica Juventus
Com mais de 30 versões de xis, entre integrais, vegetarianas e veganas, o La Fabbrica Juventus é uma das lancherias conhecidas da cidade. A casa também oferece petiscos e pratos executivos.
Rua Tronca, 2933
Instagram: @lafabbricajuventus
Que Brigadeiro
A Que Brigadeiro tem no brigadeiro ao leite o campeão de vendas, seguido pelo meio amargo Noir, primeiro sabor da marca. O bolo de cenoura, também está entre os destaques do cardápio.
Rua Balduíno D Arrigo, 405
Instagram: @quebrigadeiro
Queijaria Di Sabores
A Queijaria Di Sabores reúne queijos especiais, vinhos, charcutaria e produtos artesanais nacionais e importados, com destaque para as tábuas de frios e receitas exclusivas da casa.
Rua Tronca, 1996
Instagram: @emporioqueijariadisabores
Sebastiana
O Sebastiana une gastronomia autoral, ambiente elegante e adega com mais de 300 rótulos. O cardápio traz pratos como tagine de cordeiro, filé poivre e drinques autorais do bar da casa.
Rua Euclides da Cunha, 355
Instagram: @sebastianarestaurante
Só Brownie
A Só Brownie nasceu de forma caseira e hoje conta com loja física e mais de 60 pontos parceiros. O destaque é o brownie tradicional, além do BrigaBrownie e do gelato artesanal.
Rua do Guia Lopes, 872
Instagram: @sobrownieoficiall
Tulipa Restaurantes
O O Tulipa Restaurantes oferece mais de 20 saladas, 14 pratos quentes, churrasco na grelha e bufê de sobremesas, em espaço com mais de mil m² e capacidade para mais de 300 pessoas.
Rua Ludovíco Cavinato, 1431
Instagra: @tuliparestaurantes
Yukki Sushi
O Yukki Sushi aposta no contemporâneo com festivais Tradicional, Premium e Experience, além de menu à la carte. O Premium é o destaque, unindo clássicos e autorais em ambiente moderno.
Av. Júlio de Castilhos, 2792
Instagram: @yukkisushi
Opção para eventos
Altos do Vale
O Altos do Vale tem vista privilegiada no Vale Trentino e estrutura para até 459 convidados, com salão de 1.300 m² e área externa para cerimônias. A casa atende eventos sociais e corporativos.
Rua da Unidade, 2800
Instagram: @altosdovale_eventos
Deise Squinalli
A chef Deise Squinalli atua como personal chef e comanda a Colvale Gastronomia e Eventos, espaço próprio para celebrações sociais e corporativas. Com menus sob medida.
Rua Cel. Flores, 172
Instagram: @hillseventoscaxias
Ferraro Kids
A Ferraro Kids é um espaço exclusivo para o público infantil, com foco em segurança e estrutura adequada. O parque de brinquedos e as baladinhas kids são os principais destaques.
Av. Ruben Bento Alves, 5542
Instagram: @ferrarokidsoficial
Para cursar gastronomia
Senac Caxias do Sul
O Senac Caxias do Sul oferece curso de gastronomia com foco em técnica, prática e visão de mercado. Com professores que atuam como chefs e gestores.
Av. Júlio de Castilhos, 3638
Instagram: @senaccaxiasdosul
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