Premiados 2021

Com formação em Artes Visuais, Ana Heidel construiu um currículo de gastronomia fortemente ligado à pesquisa e à valorização da culinária regional.

Há dois anos e meio a Tartine aposta na forma mais natural de produzir esse alimento com nutrientes, farinhas rústicas de baixo índice glicêmico.

Ildo e Marlene Schwantes idealizaram o Colina Verde, em 1980, depois que ela se familiarizou com as receitas e a cozinha germânica.

Quem se hospeda no Casa da Montanha, em Gramado, tem um único sentimento: o de sentir-se em casa! O icônico hotel.

Mais do que um restaurante, o Guri Cozinha de Origem é um projeto cultural. É onde acontece a mágica da concepção da gastronômica pampeana.

Enio Valli é um poeta das panelas e um idealista da gastronomia artesanal. Ele é o chef e proprietário do Guri Cozinha de Origem, de Bento Gonçalves.

Oito anos desde que começou sua jornada em Porto Alegre, a marca Charlie Brownie segue conquistando apaixonados pelos brownies e doces afetivos.

A premissa original sempre foi a seguinte: “e se pudéssemos ‘comer’ este filme?”. Instigada por isso que a jornalista Rejane Martins recorreu a uma outra arte.

A manda e Leandro, gastrônoma e publicitário, criaram a Levain em 2016 fazendo pães em casa, de maneira despretensiosa.

Carla Wypych de Castro, fundadora da Chic Brigadeiro, coleciona prêmios de Melhor Brigadeiro. Para garantir a qualidade e excelência, ela está envolvida.

A Bianca Pizzaria completou 37 anos em outubro de 2021 e desde 2018, trabalha exclusivamente com delivery e take away.

O Bao é um pão chinês cozido a vapor que caiu nas graças de muita gente. Por aqui, se tornou a marca registrada do Otro Bar, um espaço descolado no Bom Fim, na capital.