Premiados 2018

Nathalia Jahn Pâtisserie: criatividade e inspiração para os melhores doces artísticos

Na Nathalia Jahn Pâtisserie muita criatividade e inspiração para unir a culinária francesa com ingredientes brasileiros resultam nos melhores doces. Assim começou a realização do sonho da chef Nathalia Jahn depois de estudar gastronomia na França.

Press Café: especializado no melhor café de Porto Alegre

O café é uma das bebidas preferidas dos brasileiros, e só perde para a água em consumo. O Press Café foi a primeira operação do Grupo Press Gastronomia, criado em 2002 com a função de tornar único o momento dos clientes saborearem esta bebida.

Press Bar Restaurante: sofisticação e personalidade inovadora

O Press Bar Restaurante reúne dois universos distintos em um só lugar, trazendo o que há de melhor em bares e restaurantes. Construído em mármore branco; com novos cardápios e uma excelente carta de drinques, a combinação reúne charme e sofisticação. O objetivo é que o estabelecimento siga com sua personalidade inovadora e descolada do Press Hilário, que se consolidou em uma década de existência, para proporcionar inesquecíveis experiências food and drink.

Le Chalet de La Fondue: uma das primeiras casas especializadas em...

O Le Chalet de La Fondue surgiu em 1982, criado pela família Tomasini. Foi uma das primeiras casas especializadas em fondue em todo o Brasil. Sediado em um chalé com a elegância que só as arquiteturas típicas dos alpes suíços tem, o restaurante agrega o requinte e o bom gosto da Europa nos seus ambientes.
restaurante lá em casa

Lá em Casa Restaurante: bufê com sabor e qualidade em Canela

Quando se fala na Melhor Comida Caseira de Canela, nenhum lugar poderia ser melhor do que um restaurante familiar. Assim é o Lá em Casa, um espaço aconchegante, que funciona desde 2004, sob a coordenação do casal Roberto – conhecido por Jacaré -, e Maria Helena Rocha, junto com o filho Rafael.

La Donutería e Café: a inspiração que veio de um filme...

Aquele sonho de abrir o próprio negócio pode virar realidade de uma hora para outra assistindo um filme policial na TV em um fim de semana na praia. E foi desta forma inusitada que Jacqueline Frantz e André Franco idealizaram a La Donutería e Café. A especialidade? Donut, o doce que os personagens saboreavam na cena. A possibilidade de uma cafeteria ganhava ali o seu produto principal.
batata frita enzus

Enzu’s Lounge: um lugar para se descontrair

Um ambiente descontraído, música, cerveja gelada e o melhor petisco de Esteio é tudo que se precisa para curtir uma noite com os amigos ou em família. Há quatro anos proporcionando entretenimento regado à comida boa, o Enzu’s Lounge aposta na qualidade no atendimento e na atmosfera aconchegante que faz do bar um lugar muito convidativo, rodeado por árvores, redes, pássaros, um verdadeiro pedacinho de natureza em meio à selva urbana.

Empório Canela: culinária descomplicada e feita com muito carinho

O Empório Canela é um destes lugares da Serra Gaúcha em que o tempo é fundamental. Isso porque a pressa, por aqui, definitivamente não tem espaço. O lugar é aconchegante, daqueles em que a gente chega e não quer mais ir embora. E o mais bacana é que por aqui se pode ler um livro, curtir a decoração,
dea macarons

Dea Macarons: o doce que conquistou o público

Enquanto ainda se discute a origem deste doce dos deuses, se da Itália ou da França, ou se criado na Itália e aperfeiçoado em Paris, aqui no Brasil a Dea Macarons vai conquistando o público com o seu jeito de fazer os doces.

Fernando Becker: cozinha contemporânea com influências regionais e europeias

A gastronomia sempre esteve presente na vida do chef Fernando Becker. Na infância, em Dois Irmãos, via sua mãe e suas avós cozinhando, e sempre queria fazer o mesmo. Com nove anos, já fazia bolos e cucas, e ao mesmo tempo que amadurecia, foi aumentando cada vez mais o desejo de ser cozinheiro, e de passar para as pessoas o amor que tem por este ramo.

Galangal: o sucesso da gastronomia asiática também em Porto Alegre

O sucesso de quase uma década do Galangal em Canela permitiu em 2017 a inauguração de uma nova unidade, agora em Porto Alegre. É na Capital Gaúcha onde fica a primeira filial do restaurante especializado na gastronomia asiática, que mantém o mesmo estilo já conhecido na matriz, na Serra. A receptividade do público desde o início foi excelente. De segunda a sábado, é bastante frequentado por pessoas interessadas em apreciar as culinárias indiana, indonésia, japonesa, tailandesa e vietnamita.

Galeto Santa Maria: festival diário de boa gastronomia

O título de Melhor Galeto de Porto Alegre mais uma vez pega carona na tradição da casa mais singular da Capital, que agrega prestígio e sabor num festival diário de boa gastronomia. E quem conhece o Galeto Santa Maria sabe que é difícil superar o seu potencial, localizado no DC Shopping, quando o assunto é galeto ao primo canto na capital gaúcha. E o segredo?