Colunas

Churrasco: o prato nacional

Por Sabina Fuhr - Qual seu prato preferido? Se você pensou em churrasco saiba que está de acordo com a maioria dos brasileiros. O churrasco...

Em busca dos Sabores do Sul

Por Sabina Fuhr - Sou jornalista antes mesmo de ser. Explico: meu primeiro emprego foi em um jornal diário aos 17 anos. Entrei para ser...

Sushi e Sashimis são mais saudáveis? Por Marlise Stefanie

SAÚDE NA MESAPor Marlise Potrick Stefanie*Assim como no vestuário, a gastronomia passa constantemente por modismos. Depois da culinária francesa, seguida pela italiana, posteriormente a...

Doces do Mundo: Macarons

COLUNISTA CONVIDADOPor Bárbara Putsai*O doce francês mais badalado do momento nem sempre ocupou tão pomposo posto. Segundo a Larrouse Gastronomique, o macaron foi criado em...

Astrid & Gastón

GIRO Por Cláudio Cupertino*Fundada em 1535, Lima, a capital do Peru, com quase 9 milhões de habitantes, mistura aspectos de uma cidade cosmopolita e resquícios...

A cidade de todas as liberdades

GIROPor Claudio Cupertino*Amsterdam é charmosa por seus vários canais. Respira um ar jovial e cosmopolita, com um atrativo extra, de ser uma cidade incomum,...

Muito cacique para pouco índio

COZINHA MULTIFUNCIONALPor Carlos Kristensen*  Recentemente estava folhando uma pilha de currículos a procura de candidatos para uma vaga de auxiliar de cozinha no Hashi.  Ao...

Dieta sem Gluten, moda ou necessidade?

SAÚDE NA MESAPor Marlise Potrick Stefani*Muito se fala hoje na retirada do gluten na dieta para emagrecer, para desinchar, etc... Mas qual serão os ganhos...