Tonka Café: feito para encantar

1Café Revelação de Porto Alegre

Tudo é elaborado artesanalmente. (Foto: William Machado)

2Café Revelação de Porto Alegre

Os doces são outros destaques do Tonka. (Foto: Willian Machado)

3Café Revelação de Porto Alegre

Grãos moídos na hora para obter o melhor café. (Foto: Willian Machado)

 

Inaugurado em junho de 2018, o Tonka Café foi idealizado por quatro pessoas que uniram suas paixões para abrir uma cafeteria na Capital depois de se encontrarem em uma escola de gastronomia, em um curso de confeitaria. A ideia não só tornou-se projeto de vida como é o Café Revelação nesta edição do Prêmio Revista Sabores do Sul.

Atendimento é ponto alto

O Tonka aposta na qualidade e no sabor, elaborando artesanalmente os produtos que são servidos aos frequentadores.  A ideia é encantar! O atendimento é
de excelência, o cliente é acolhido para uma experiência única, em um ambiente confortável e aconchegante.

Grãos moídos na hora

A qualidade é fundamental. Os grãos são moídos na hora, adquiridos de fornecedores qualificados com comunicação próxima com os proprietários do Tonka e os produtores. No cardápio, os cafés puros (espresso, ristretto, carioca); cafés coados (aeropress, hario V60, french press); lattes (cappuccino, cappuccino tonka, chai latte); cafés especiais (afogatto, gianduia, cappuccino gelado, irish coffe). Os mais pedidos desses são o expresso e o capuccino Tonka.

Vários acompanhamentos

Para acompanhar o café, os lanches que são produzidos na cozinha da cafeteria: quiches, focaccias, empanadas, sanduíches, torta salgada, pães de queijo, voul au vent, bruschettas. Também os doces que encantam os olhos dos clientes na vitrine, e são os mais pedidos. No entanto, a sugestão da casa é o sanduíche de croissant. A massa do croissant é feita lá mesmo e é recheada com presunto de parma, brie, rúcula e o marmelo de cebola. Entre os doces, a sugestão são os entremets.

Cozinha Autoral

Ao meio-dia, de terça a sábado, tem almoço. De cozinha autoral, cada dia é desenvolvido um prato diferente composto de couvert, entrada e prato principal. Para beber, água saborizada, refrigerante, cerveja, chás, sucos naturais, soda italiana, e drinques.

Horário de Funcionamento

Funciona de terça à sexta das 11h30 às 20h30; sábado das 9h às 20h30 e domingo das 14h às 20h30.

Porto Alegre/RS
Rua Anita Garibaldi, 1681
Fone: (51) 3060-8080
Instagram/@cafetonka
Facebook/@cafetonka



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