purê de milho com bacon
Purê de Milho com Bacon. (Foto: João Ricardo)
Que tal preparar um Purê de Milho com Bacon para incrementar seu almoço ou jantar? A receita é sugestão de Eline Prando e foi criada para a Cozinha Fritz & Frida, Amor em Grãos. Acompanhe o vídeo e veja como é fácil de fazer. A nova campanha da marca de produtos alimentícios foi produzida pela Revista Sabores do Sul em parceria com o  Estúdio João Ricardo e a agência Imagem.

 

Ingredientes
  • 100g de bacon picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 latas de milho verde Fritz & Frida escorrido
  • 1 xícara de leite aproximadamente
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Noz-moscada em grão Fritz & Frida a gosto
  • Sal Fritz & Frida a gosto
  • Pimenta preta moída Fritz & Frida (opcional)
Ingredientes para finalizar
  • Milho verde Fritz & Frida
  • Tomate cereja
  • Cebolinha, picada
Modo de Preparo
  1. Coloque o bacon em uma frigideira e leve ao fogo até dourar. Retire o bacon e mantenha a gordura, acrescentando a cebola para refogar. Em seguida, adicione o alho para refogar também.
  2. No processador de alimentos, coloque o milho, o refogado de cebola e alho, o sal e bata. Após, adicione o leite para obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma panela, coloque a manteiga e a mistura do processador. Leve em fogo baixo até aquecer, adicione a noz-moscada e, se necessário, adicione mais um pouco de leite para obter a consistência desejada. Como opção, acrescente pimenta, se for do seu gosto.
  4. Coloque o purê em uma travessa, espalhe o bacon reservado, tomates partidos ao meio, cebolinha e milho.
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