Restaurantes têm feito esforços para não elevar o valor dos pratos que levam o peixe. Crédito:Tchêmaki/Divulgação

O Tchêmaki surgiu em 2011, da paixão pela culinária japonesa e a oportunidade de criar um negócio no âmbito familiar. A origem do nome mescla a genuína expressão do povo gaúcho, o “tchê”, que significa “amigo”; e o temaki, um dos tradicionais pratos da culinária japonesa.Tchêmaki2O restaurante conta com um bufê executivo de sushis no almoço e o Festival de Sushis à noite. Destaque para o Combinado Gasômetro, que traz 17 peças de salmão. Entre os temakis, o carro-chefe é o Temaki Filadélfia – salmão, cream cheese, cebolinha e gergelim. Para a proprietária Deise Castanheira, conquistar o prêmio “é o reconhecimento de um trabalho dedicado e comprometido com a qualidade, não só nos pratos, mas principalmente nos serviços”.
Futuramente os planos são de abrir uma nova unidade e continuar com a sua identidade que, segundo Deise, foi o diferencial para conquistar o prêmio. “Temos certeza que fazemos pratos de qualidade e nos sentimos muito próximos de nossos clientes que são, também, amigos. Ouvimos muito o que eles nos sugerem”, conclui.

Av. Wenceslau Escobar, 2835
Fone: (51) 3391-3353
www.tchemaki.com

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