O Micheletto é um restaurante anexado ao Hotel Laghetto Viverone e está instalado em um patrimônio histórico tombado, datado da década de 1930. As paredes da casa sustentam a história de três gerações de uma tradicional família de imigrantes italianos. A cozinha recebe um cuidado como manda a origem do povo oriundo da Velha Bota, onde cada ingrediente tem o seu valor no preparo das refeições.
Os ingredientes da horta no jardim deram origem às receitas que até hoje inspiram as refeições servidas na casa. Sofisticação e cuidado nos detalhes, carinho e história em cada prato. O restaurante tem como seu destaque o filé mignon ao molho demi glace com purê de cenoura e esfera de cogumelos. De acordo com o responsável pela gastronomia do Micheletto, Sidinei Rodrigues, a conquista do prêmio “é um reconhecimento dos clientes ao trabalho feito ao longo de dois anos, que dentro dos valores esta a paixão em servir”.
O Micheletto abre para café da manhã, almoço e jantar, de segunda a domingo e atende tanto hóspedes como o público geral. Também conta com o espaço bar, que possui carta de bebidas completa que agrada aqueles que apreciam um bom drinque. Além da carta de bebidas o bar oferece opções de café, lanches e petiscos.

Rua Dr. Vale, 579
Fone: (51) 2102-7272
www.casamicheletto.com.br

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