Apaixonado pela semente da araucária e seus usos na gastronomia o chef Marcos Livi destaque que o Churrasco de Pinhão é um dos seus pratos preferidos utilizando o ingredientes. Veja como fazer:
Ingredientes
- 400g carne bovina
- 400g carne suína
- 400g pinhão
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- ½ limão
- Molho de pimenta a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 Tomate
+ É temporada de pinhão!
Modo de Preparo
- Moa todos os ingredientes, tempere, misture suavemente, faça os croquetes, leve à grelha a carvão.
- Sirva com molho de nata (ou com algum molho de sua preferência) e raspas de limão bergamota.
Já segue o nosso Instagram? Então clique aqui!
