Casa das Sopas: o lugar certo para tomar sopa em gramado

1Melhor Sopa de Gramado

Atualmente no cardápio da casa tem mais de 30 opções diferentes: sopas tradicionais da culinária mundial e outras. (Foto: Néia Dutra)

2Melhor Sopa de Gramado

O serviço é bufê, com cinco tipos de sopas, sendo quatro que se alteram diariamente e a capeletti, a tradicional. (Foto: Néia Dutra)

3Melhor Sopa de Gramado

Quem frequenta a Casa das Sopas aprecia também o atendimento, além do clima intimista do local. (Foto: Néia Dutra)

 

Passear por Gramado sempre lembra café colonial, comida italiana ou os saborosos chocolates artesanais. Mas a cidade, que é um verdadeiro roteiro gastronômico, conta com o primeiro restaurante especializado em sopas que surgiu há mais de 20 anos, a Casa das Sopas. Tudo começou depois de uma agradável experiência em Curitiba, quando os proprietários buscavam alguma novidade para a cidade onde já administravam o Sul Serra Hotel. Pensaram nos hóspedes, que seriam brindados com uma proposta diferente dentro da infraestrutura do hotel, para fazer uma refeição especial. Surgiu então a Casa das Sopas. De uma ideia para um projeto consolidado e com excelentes avaliações no site TripAdvisor e nas redes sociais.

Variedades do cardápio

Atualmente no cardápio da casa tem mais de 30 opções diferentes: sopas tradicionais da culinária mundial, opções clássicas como a tradicional capeletti e outras criações da casa como a Sul Serra, de frango e aspargos; campeira, com ingredientes da gastronomia gaúcha; e até uma afrodisíaca, entre outras. E para atender aos clientes vegetarianos ou com restrição alimentar, sopas sem carne, ou sem lactose, ou sem glúten.

Bufê de sopas

O serviço é bufê, com cinco tipos de sopas, sendo quatro que se alteram diariamente e a capeletti, a tradicional. Os clientes da casa costumam ligar solicitando sua sopa de preferência, o que é possível, desde que feito com tempo para a elaboração, já que o preparo, por vezes, requer ingredientes especiais ou tempo de cocção para apurar o sabor. Acompanha um couvert de pães e pastas, bufê de saladas e a clássica sopa de morangos. Um dos carros-chefes é a goulash, uma sopa húngara com carne e batatas em cubos e molho especial de tomates com páprica.

Horário de atendimento

Quem frequenta a Casa das Sopas aprecia também o atendimento, além do clima intimista do local, e para isso, conta com uma equipe de colaboradores dedicados. Tem o conforto para os turistas com o serviço de transfer dentro de Gramado. E não é necessário fazer reserva. Abre de terça a domingo, das 19h às 23h.

Gramado/RS
Rua São Pedro, 1190
Fone: (54) 3286-1718
facebook.com/casadassopasgramado



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