Bolinho de chuva é uma delícia. Ganache de chocolate então, nem se fala! Confira essa receita super saborosa e fácil:

Para a ganache
100 gramas de creme de leite fresco
100 gramas de chocolate meio amargo

Para o bolinho
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de óleo (mais o suficiente para fritar)
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Farinha de trigo para dar ponto de enrolar

Modo de preparo

Prepare a ganache
Ferva o creme de leite e acrescente o chocolate já picado. Misture e reserve.

Prepare o bolinho
Misture todos os ingredientes, acrescentando a farinha de trigo até que consiga fazer rolos como se fosse nhoque. Corte o rolo em pedaços para fazer bolinhos pequenos. Frite-os em óleo. Na hora de comer, passe-os na ganache.

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