A receita original francesa de batata gratinada se chama gratin de pomme de terre e é uma iguaria usada em todo o mundo que cada um, com seu dedinho original, pode modificá-la como preferir.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de maionese
- meia xícara (chá) de leite
- 1/2 colher (chá) de orégano seco
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 500 g de batatas cortadas em rodelas e cozidas “al dente”
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200° C). Em uma tigela, misture a maionese com o leite. Junte o orégano e a metade do queijo ralado.
- Espalhe uma parte do molho de maionese no refratário e intercale camadas de batatas e molho, finalizando com o molho.
- Polvilhe o queijo parmesão restante e leve ao forno por 25 minutos, ou até as batatas estarem cozidas e a superfície dourada. Retire do forno e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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