Fotos: Grupo Press/Divulgação

Um dos melhores e o mais premiado na gastronomia do país, está há 15 anos no mercado. O Grupo Press é um oásis no mall de três dos principais shoppings de Porto Alegre, mas também é sofisticação e criatividade no Bah, restaurante que faz da culinária gaúcha uma arte. O requintado sabor da comida regional apresentada no Bah nasceu a partir de pesquisas da diretora criativa, Carla Tellini. Desde a matéria-prima, passando pela consecução ­ final dos pratos, esmero na arquitetura do ambiente até a qualidade nos serviços. Cumpre a proposta do nome: ser sinônimo da expressão emblemática dos gaúchos para evidenciar encantamento e singularidade.

Pioneiro na valorização do local, foi o primeiro restaurante brasileiro especializado na cozinha contemporânea do Rio Grande do Sul, com receitas inspiradas nas memórias de infância e nas inúmeras viagens de Carla ao interior do Estado. O Bah traz uma vista privilegiada para o Guaíba e uma combinação de imagens, aromas e sabores para encantar aos mais exigentes paladares e proporcionar aos clientes um espetáculo gastronômico.

São reinterpretações de pratos típicos, que buscam identi­ficar a verdadeira cozinha regional com suas diferentes influências, como costela gaúcha assada com feijão mexido e farofa de erva-mate e o pappardelle de camarões no molho de nata da colônia e cítricos de Montenegro, todos feitos para ressaltar os traços culturais e sabores únicos da culinária do Sul. Um cardápio que reúne tradição, criatividade e alto padrão de qualidade, com uma premiada carta de vinhos com mais de 400 rótulos. Horários de atendimento: Almoço: segunda a sexta, das 12h às 15h; sábado e domingo, das 12h às 16h. Jantar: domingo a quinta, das 19h às 23h; sexta e sábado, das 19h à meia-noite.

Porto Alegre/RS
Barra Shopping Sul
Fone: (51) 3247-3000
www.grupopress.com.br

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