A chef Andressa Schmidt, do Centro Europeu, de Curitiba, preparou uma receita de sobremesa que combina muito com o verão: um delicioso Zabaione com frutas vermelhas!
Ingredientes
8 gemas
150g de açúcar
240 ml de espumante brut
1 bandeja de morango
1 bandeja de amoras
1 bandeja de framboesa
Modo de preparo
Bater as gemas e o açúcar e acrescentar o espumante aos poucos.
Leve ao fogo em banho maria até adquirir uma textura esponjosa.
Deixe resfriar.
Acrescente frutas em cima para enfeitar.
