O medalhão de filé mignon é ideal para um almoço durante a semana. A receita abaixo é uma dica da marca Bonduelle, confira:

Ingredientes
2 medalhões de filé mignon
Sal e pimenta a gosto
1 lata de Ervilha Fresca em Conserva
1 xícara de cream cheese
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1 dente de alho

Modo de preparo
Tempere os medalhões com sal e pimenta e reserve. Coloque as ervilhas em um liquidificador com o cream cheese e o azeite e bata por 3 minutos. Desligue o liquidificador e adicione o sal e o alho e bata novamente por mais 1 minuto, até que o purê fique com consistência cremosa. Grelhe a carne até que esteja dourada por fora e levemente rosada por dentro. Sirva com o purê de ervilhas em temperatura ambiente ou gelado. Dica: Se preferir substitua o filé mignon por outra carne de sua preferência.



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