Malbec
Melhor Parrilla de Gramado
Inaugurado em 2012, o Malbec é especializado em grelhados de cortes nobres de carne bovina, ovina, peixes e aves e trabalha com parrilla. Desde 2018, realiza a compra de carnes certificadas e outros insumos direto dos produtores, no sistema do campo ao prato. O atendimento é exclusivamente à la carte.
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O restaurante tem a chancela da Associação Brasileira de Carne Angus, que o legitima como a Casa Angus da Serra Gaúcha. Conta com receitas suculentas como o Entrecot Parrillero, coberto com queijo provolone, pimentão e cebola. Acompanhamentos incluem arroz de gaudério e batata suíça, além de saladas e sobremesas, como a Torta Crumble de Maçã, com sorvete e calda caramelo. O cardápio oferece ainda opções como risotos, massas, petiscos e fondue. Vale destacar que a Sequência de Fondue do Malbec é espetacular!
Os pratos harmonizam bem com os vinhos da carta de bebidas, com seleção do Sommelier e gestor da casa, Josiano Schmitt. Destaque para os vinhos gaúchos. O Malbec tem três ambientes, o térreo, um andar superior também usado para eventos e o deque. Abre diariamente das 11h30 às 23h30.
Gramado
Av. Borges de Medeiros, 2101
Fone: 54 3286.5174
Instagram @restaurantemalbec
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