Le Maître Coq
Melhor Comida Caseira de Gramado
Localizado junto ao Hotel Galo Vermelho, o Le Maître Coq Restaurant traz na essência características do termo gaulês que designa o conjunto de populações celtas da Gália, que corresponde hoje à França, à Bélgica e à Itália setentrional. Lê Maître traz harmonia gastronômica combinando pratos do país Gaulês com o melhor da culinária gaúcha.
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Comida caseira é raiz da tradição, então a ideia foi harmonizar clássicos franceses e o tradicional gaúcho, por exemplo: cassoulet (uma feijoada francesa com feijão branco) e o costelão 12 horas; polenta com um ‘coq au vin’ (galo marinado no vinho por mais de 12 horas e cozido no vinho tinto). Tem bufê livre ao meio-dia com 60 pratos, com costelão e clássicos franceses, sobremesas, incluindo fondue de chocolate.
À noite o serviço é à la carte, e oferece opções como Parmegiana feito com presunto da campanha e queijo serrano; Picanha Gaudéria; Canard à L’orange (pato ao molho de laranja); Magret de Canard; ou se preferir leveza, um Beirute feito de filé de costela.
Atende todos os dias das 11h30 às 15h; à noite, de terça a domingo das 18h às 23h.
Gramado
Av. das Hortênsias, 4357
Fone: 54 99622.1788
Instagram @le_maitrecoq
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