Gelado de manga é super fácil de preparar e é uma ótima opção para a sobremesa.

Ingredientes
400g de Leite condensado
300ml de Suco de manga
24g de Gelatina incolor
300g de Creme de leite

Calda
200ml de Suco de manga
15g de Amido de milho
200g de Açúcar refinado

Modo de preparo
Bater no liquidificador o leite condensado, o suco de manga, o creme de leite e a gelatina incolor já hidratada conforme as instruções. Colocar em uma forma untada com óleo, levar para gelar.                                                                                               
Decoração                                                                                                                                    
Calda: Levar ao fogo o amido de milho dissolvido no suco de manga e o açúcar até formar uma calda (deixe esfriar).

Montagem: Desenformar o gelado, colocar a calda em cima. Fatiar a manga, dispor nas laterais e no centro do gelado.

 

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