Esperienza Bistrot
Melhor Sopa de Gramado
Desde 2018 os apaixonados por sopas já têm seu lugar cativo em Gramado, na Rua Coberta, um dos lugares mais frequentados da cidade. Fernando Goeller foi o idealizador da sopateria, onde se pode provar, além das 19 opções de sopas e caldos gourmet, também massas coloniais, filés, grelhados, risotos e menu kids.
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As sopas, servidas tanto no prato quanto no pão italiano – que é assado na hora -, são a grande atração do Esperienza. Entre as mais pedidas estão a de mandioquinha com bacon caramelizado, a de aipim com costela fogo de chão, creme de queijos coloniais gaúchos e abóbora com carne desfiada, o caldo verde e canja de galinha.
A carta de bebidas inclui sucos integrais, produzidos no interior de Gramado e vinhos das vinícolas da Serra Gaúcha. “O cardápio do Esperienza harmoniza muito com os vinhos de maturamento nas barricas de carvalho, acentuando o paladar e a experiência gastronômica”, explica Fernando.
Atende de segunda a domingo das 11h30 às 15h30 e das 17h às 23h. O bistrô tem delivery pelo Ifood e plataforma própria. Possui Take Away.
Gramado
Rua Madre Verônica, 41
Fone: 54 99973.4413
Instagram @esperienzabistrot
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