Dots Chocolaterie
Melhor Chocolate de Porto Alegre
No mercado desde 2011, a Dots é uma idealização da chocolatière Teresa Cicchelero, que desde que começou a carreira em restaurante sempre se identificou na confeitaria e depois com chocolate: “Em 2015 me aprofundei em chocolate e me encantou a sua plasticidade e o quanto se podia alcançar.”
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Trabalha com chocolates superiores, focada na confeitaria internacional. No portfólio são 17 tipos. Utiliza cacau francês e belga. Em 2020 trabalhou com coleções para datas comemorativas. Neste ano a Coleção Renovo teve o conceito de sair do sentimento que as coisas estavam paradas. “Essa foi do Ovo Ciclo e do Ovo Leve, através da sombra e rotação, faziam formas e cada um tinha uma percepção dessas imagens”, conta. Ela ainda explica sobre dois tipos de paladares de clientes: o ingênuo, que gosta dos sabores simples, adocicados, ousam menos; e o mais desenvolvido, paladar mais elaborado, que está no universo do chocolate, exigente, que adora bombons de caramelo de amburana, por exemplo.
A Dots está em pausa, abre atendimento agendado para o público em março. Mas tem presente de última hora. Contato é pelo Instagram e WhatsApp das 9h às 19h.
Porto Alegre
Av. Mariland, 1193
Fone: 51 99929.9491
Instagram @dotschocolaterie
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