Já que café combina bem com tudo, você pode inovar e surpreender ao fazer uma receita que inclui o café no próprio doce.

Ingredientes:
8 ovos
2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa bem cheias de café em pó
300 ml de leite
200 ml de nata
50 ml de whisky
Açúcar para o caramelo

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite e o café até que a mistura fique morna. Em seguida, acrescente o whisky e misture. Em uma tigela, bata o leite condensado, a nata e os ovos e adicione o leite com café e volte a misturar. Despeje em uma forma de pudim já caramelizada, leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC sobre uma assadeira com água para cozimento em banho maria e deixe assar por cerca de 80 minutos. Depois de amornar, desenforme o pudim e deixe resfriar na geladeira.

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