Ingredientes

8 tangerinas
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
3 cravos-da-índia
1 pau de canela
3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo
Descasque as tangerinas e separe os gomos.
Retire a pele, sem desmanchar os gomos, e reserve.
Ponha em uma panela o açúcar, a água, os cravos-da-índia e a canela.
Mexa até dissolver o açúcar e leve a panela ao fogo baixo.
Cozinhe por sete minutos ou até obter uma calda rala.
Retire do fogo e descarte os cravos e a canela.
Adicione o suco de limão e misture bem.
Ponha os gomos de tangerina dentro da calda e deixe esfriar completamente.
Em seguida arrume em uma compoteira e deixe na geladeira até o dia seguinte.
Sirva na temperatura ambiente.



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