Carne & Osso Steakhouse
Melhor Variado de Gramado
Há quatro anos o Carne & Osso oferece mais de 30 opções de pratos aos clientes, mas a especialidade é o churrasco uruguaio, o “asado”, com cortes nobres de carne, entrecot, picanha, filé mignon, assado de tiras e linguiça defumada, produzida em Gramado.
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O steak mediterrâneo não pode faltar, embora a preferência na casa seja a parrilla, um disco com 1 kg de carne que serve até três pessoas. Uma sugestão do chef Davi Camargo é a Parrilla Carne & Osso, acompanhada de legumes grelhados e na opção compartimento, ela vem com “asado” de tiras, picanha, filé e entrecot.
A novidade do ano foi a nova área de atendimento: deque climatizado pensando no conforto da clientela, um público que chega a 15 mil por mês. Na cozinha o destaque foi o já citado steak mediterrâneo – arroz negro com molho quatro queijos acompanhado de bacon e o cliente escolhe o corte de carne entre picanha, entrecot ou filé. Além do xodó da casa, Bacon Bomb, uma entrada de queijo coalho com bacon acompanhada de geleia de pimenta.
O Carne & Osso funciona diariamente das 12h às 23h. O local tem espaço kids e é pet friendly. Tem delivery.
Gramado
Av. das Hortênsias, 5530
Fone: (54) 99199.9717
Instagram @carneeossosteakhouse
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