Procurando uma entrada deliciosa e fácil de fazer para servir no seu jantar? A Bruschetta de Cogumelos é uma excelente opção. Confira a receita da Nayumi Cogumelos.
Ingredientes
- 200g Champignon
- 200g Shimeji Preto
- 150g queijo emental (ou qualquer queijo “doce”)
- 2 ciabattas em fatias
- 1 ou 2 dentes de alho
- Sal e azeite
Modo de preparo
- Refogue os dentes de alho picadinhos no azeite e quando estiverem dourados, acrescente os cogumelos fatiados e tempere.
- Corte as ciabatas em fatias. Quando os cogumelos estiverem numa consistência macia, mais ainda “al dente” e tiverem mudado de cor, desligue o fogo.
- Rale o queijo por cima das fatias de ciabata, espalhe os cogumelos e derrame um fio de azeite por cima. Leve ao forno alto por alguns minutos para dourar, ficar crocante e derreter esse queijo todo!
