Por Sabina Fuhr –
Fãs de comida italiana como eu encontram na Forneria Pappatore, em Florianópolis um lugar perfeito para se deliciar. O restaurante localizado de frente para o mar na Praia do Meio em Coqueiros, no continente, tem no cardápio várias opções de massas, filés, risotos e pizzas assadas em forno á lenha, além de entradas, saladas e sobremesas.
Como minha perdição são as massas não tive dúvida e fui direto para a parte do menu que as relacionam. Nos perdemos entre tantas sugestões atraentes como o Tortelloni Verdi (massa verde com recheio de camarão e queijo ao molho pesto com camarão e nata), a Lasagna Formaggio (mussarela, provolone, parmesão, gorgonzola, requeijão e molho bechamel) e a Spaghetti Formidabile (camarão, lula, marisco, salmão, tomates e manjericão). Todos os pratos servem duas pessoas.
Enquanto aguardávamos nossa massa, compartilhamos uma entradinha: o Gamberi Al Forno, camarão e palmito gratinados ao molho cremoso de queijo, acompanhado por croutons. Deu vontade de pedir outro, mas sabíamos que a Forneria Pappatore é generosa no tamanho das porções de seus pratos principais.
Para beber, aceitamos a sugestão do garçom e ficamos com um Carmenére do Chile, da Dom Manuel.
A pasta escolhida para o jantar foi o Fettuccine Alla Giuliana. E que bela escolha! Escalopes de mignon, ao funghi gratinados com queijo servidos em uma travessa com rúcula por cima.
Que sabor! Também pudera, todas as massas da casa são fresquinhas, sem corantes feitas com ovos caipiras e gratinada em forno à lenha.
O garçom muito atencioso ajudou a servir. Apesar de estar divino não conseguimos acabar com todo o prato.
Para finalizar o jantar, dividimos um Petit Gâteau que também estava impecável.
+ Receita de Petit Gâteau de Doce de Leite
+ Receita de Petit Gâteau de Chocolate
Ambiente super agradável, atendimento atencioso e comida das mais saborosas. A Forneria Pappatore é um lugar para se voltar muitas vezes.
Atendimento de segunda a sábado, a partir das 18h30. Já aos domingos, abre para almoço e jantar.
Rua Desembargador Pedro Silva, 2450
Praia do Meio, Coqueiros
Florianópolis/SC
Fone: (48) 3249-0990
www.pappatore.com.br
