Alho assado é ótimo para utilizar em carnes, purês e torradas. E além disso o alho tem um fitoquímico chamado Sulfureto de Alila e tem ação bactericida, antiviral e antifúngica. Ainda tem ação no combate ao câncer de cólon e ainda reduzem o colesterol. Ótimos motivos para fazer esta receita:
Ingredientes
- 2 cabeças inteiras, com casca e com os dentes grandes de alho
- Papel alumínio
Modo de preparo
- Corte a tampa da cabeça de alho.
Envolva as duas cabeças, separadamente, com papel alumínio (lado brilhante para dentro). - Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve as cabeças de alho para assar por 40 minutos.
- Retire do forno e deixe o alho ficar morno. Com as mãos, retire a polpa do inteior dos dentes de alho.
