A capital da Argentina está no seus planos de viagem? Saiba que não faltam por lá ótimas opções gastronômicas. Confira nossas dicas de lugares para você comer bem. Tem para todos os gostos e bolsos!
LA PAROLACCIA
Especializado em massas o La Parolaccia tem dez restaurantes em Buenos Aires. Fomos no da Recoleta, que fica bem em frente ao famoso cemitério do bairro. Tem mesas ao ar livre, mas com o calor intenso de janeiro nada melhor que o salão principal e seu revigorante ar condicionado. De boas-vindas o cliente recebe taça de espumante e uma cesta de pães. Como entrada há opções como a burrata servida com presunto parma. E entre as massas, delícias como o Espaguete de Frutos do Mar, o Nhoque Bolonhesa e o Ravioli ao Funghi. Na carta de vinhos rótulos como o Chardonnay Angelica Zapata. Para finalizar a refeição a boa pedida é o Tiramissú acompanhado por uma dose de Limoncello.
Pres. Roberto M. Ortiz 1865, Recoleta
@laparolaccia
JUAN BAUTISTA PARRILLA GAÚCHA
Visitamos a mais recente unidade do Juan Bautista Parrilla Gaúcha, que fica na parte nova do Puerto Madeiro na Olga Cossetini. Os turistas costumam jantar nos restaurantes da Av. Alicia Moreau de Justo, mas raramente atravessam para o outro lado o que torna mais fácil conseguir um lugar sem fila de espera. Tem ambiente descontraído e informal e decoração bem bonita. No cardápio figuram carnes assadas na parrilla e acompanhamentos. Aguardamos os pedidos principais saboreando os pães com pastinha caprese. O Bife de Chorizo veio acompanhado por salada Del Rancho (mix de folhas e legumes frescos) e batatas; já a Entranã foi servida com salada Criollita (vegetais assados) e batatas. Para beber, uma boa escolha é o Rutini Malbec. Entre as sobremesas tem flan con dulce de leche.
Rua Olga Cossettini 1553, Puerto Madero
@juanbautistaparrilla
CABERNET RESTAURANT
O Cabernet Restaurant fica em Palermo Soho, perto da Plaza Serrano. Tem um bonito jardim e ambiente interno mais clássico. O cardápio tem cozinha autoral que mescla culinária argentina com a europeia. As ostras com manteiga cítrica de salsa é uma deliciosa sugestão de entrada. Entre os principais tem risotos, peixes e massas como a Linguine com frutos do mar e creme de camarão. Os assados da parrilla ou grill tem um destaque a parte no cardápio. Experimentamos o Bife de Chorizo acompanhado de legumes grelhados e molho Aioli. A carta de vinhos tem inúmeros rótulos argentinos como o Civit 757 Semillon.
Rua Borge Luis Borges 1757, C1414, Palermo Soho
@cabernet_ba
INVERNADERO
Localizado aos pés da Biblioteca Nacional da Argentina, na Recoleta, o Invernadero é especializado em “gin y tapas”. Tem mesas ao ar livre em meio a natureza e um salão com decoração moderna. Aberto das 9h até as 02h tem menu diferente para o dia e para a noite. As opções de drinques são bem variadas, tem vários feitos com gin produzidos pela própria casa. Opções de petiscos não faltam. Fomos para um almoço tardio e provamos o espaguete com almôndegas e molho de tomate e o suculento ojo de bife com chimichurri acompanhado por batatas à provençal.
Agüero, 2502 – Biblioteca Nacional da Argentina, Ricoleta
@invernadero.bn
TUPÉ PARRILLA
O Tupé serve parrilla portenha na Recoleta. É frequentado muito mais por nativos do que por turistas. O local não tem luxo e as mesas, tanto do salão quanto do deque, ocupam facilmente por grupos de amigos ou famílias. Aberto tanto para almoço quanto para o jantar tem entradas como empanada de carne, morcilla e mollejas. As saladas também ganham destaque no cardápio como a Urbana que leva rúcula, tomate, queijo parmesão e molho especial com mel. mostarda e aceto. Entre os assados tem cortes como vazio, entrecot, bife de chorizo, ojo de bife e entraña. Para adoçar a boa pedida é o flan de doce de leite e creme.
Tagle 2621, Recoleta
@parrillatupe
DANDY
O Dandy tem vários endereços em Buenos Aires. Visitamos o da Av. Libertador, na Recoleta, para um lanche no meio da tarde. O local fica aberto da 7h às 00h com múltiplas opções que vão do café da manhã, almoço, happy hour ou jantar. As pizzas napolitanas foram ótimas escolhas, assim com os doces escolhidos para acompanhar o café. Outro pedido saboroso foi o hambúrguer.
Av. del Libertador 2004 – Recoleta
@dandybsas
El POBRE LUIS PARRILLA
O El Pobre Luis é uma parrilla tradicional de Buenos Aires que fica em Palermo. O restaurante tem espírito informal e decoração futebolística com centenas de camisetas de diferentes times de futebol penduradas no teto. Como entrada a dica é as mollejas. Entre as carnes a boa pedida é o suculento e macio Bife Uruguaio e o Ojo de Bife. Como acompanhamento tem saladas e batatas fritas super crocantes. Na carta de vinhos figuram vários rótulos do país com o Aruma Malbec da Bodegas Caro.
Arribeños 2393
@elpobreluisparrilla
CASA CAVIA
A Casa Cavia ocupa uma construção de 1920 completamente restaurada, com interiores sofisticados, em Palermo Chico. O local divide-se entre restaurante, bar, livraria, e café. A Casa Cavia fica bem próximo a pontos turísticos bacanas da cidade como o Malba, o Museu José Hernández, a Plaza Alemania e o Jardim Japonês. Fizemos uma parada por lá para um descanso logo após visitar os arredores. Para acompanhar o café, o pedido foi os churros com doce de leite.
Cavia 2985
@casacavia
PUERTO CRISTAL
O Puerto Cristal é um dos restaurantes mais turísticos de Buenos Aires. Fica no Puerto Madero e na varanda tem mesas com vista para o Rio de La Plata e da Puente de La Mujer. O cardápio é bem completo com foco na cozinha internacional. No almoço você pode optar pelo Menu do Dia que inclui entrada, principal sobremesa ou café. A carta de vinho é bem variada. O restaurante abre para café da manhã, almoço e jantar.
Av. Alicia Moreau de Justo 1082
@puertocristal_restaurant
LA BOQUERIA GRILL
A La boqueria é daqueles lugares bons para ir se você procura algo rápido e casual. Carnes, burgers, cervejas e vinhos são os destaques do cardápio. Para começar pedimos empanadas de carne e também chorizo. Como principal a escolha foi a entraña com salada e o assado de trias com batatas fritas. Ambos vieram acompanhados por chimichurri e salsa criolla. O restaurante abre de terça à domingo, das 12h às 00h.
Soler, 5101 – Palermo Soho
@laboqueriagrill
SÍNTESIS TAPAS ASIÁTICOS
O Síntesis é muito bom para quem busca um cardápio que fuja das carnes e pastas. Localizado na Recoleta é especializado em tapas asiáticos. Tem também ramen, yakisobas, sushis e sashimis. Pedir provar um pouco de tudo a dica é pedir o Menu Degustação. Para o nosso jantar o pedido foi guioza e um combinado de sushi e sashimi. Tudo muito saboroso. Para beber aposte nos drinques com influências nipônicas.
José León Pagano 2689 – Recoleta
@sintesis.ba
PIZZA CERO
Localizado na Av. Del Libertador, na Recoleta, a Pizza Cero é daqueles lugares que abre cedinho e fecha só na madrugada o que salva quando a fome bate a qualquer hora do dia. O cardápio tem opções como massas, carnes e frutos do mar, mas as pizzas são destaques. Para beber não faltam drinques, cervejas e vinhos.
Av. Del Libertador, 1800 – Recoleta
@pizzacero
CROQUE MADAME
No Croque Madame você pode aproveitar para tomar café da manhã, lanchar, ou até mesmo almoçar ou jantar. São cerca de 10 endereços instaladas em lindos palácios e edifícios históricos da cidade. Visitamos a unidade do Museu Nacional de Arte Decorativo. Além do clássico sanduíche croque madame que dá nome a cafeteria, e da patisserie francesa, é possível provar diversos tipos de massas, saladas, petiscos, carnes risotos, deliciosas sobremesas. Fomos no local para um almoço no meio da tarde. Além do croque madame, pedimos as brusquetas, o espaguete de camarão e o ravioli de frango com cogumelos. Para beber o Saint Felicien Chardonnay.
Av. Del Libertador 1902 – Recoleta
@croquemadamecafe
El HORNERO
Um ótimo lugar para comer empanadas é o El Hornero no Mercado de San Telmo. O local é bem movimentado, mas vale a pena esperar. São vários sabores e combos especiais tanto para comer ali mesmo quanto para levar. O El Hornero também tem outros pratos da cozinha regional Argentina.
Mercado de San Telmo (Simón bolivar 970)
@elhornero_santelmo
PUESTO 53
No Mercado de San Telmo o Puesto Nro. 53 é um bom lugar para comer assados. O cardápio é enxuto, mas tem entradas riquíssimas como a Provoleta. Como principal a melhor opção é o Ojo de Bife que vem acompanhado de salada da estação ou verduras a la parrilla. O legal é escolher um lugar no balcão e acompanhar o movimento da parrilla.
Mercado de San Telmo (Simón bolivar 970)
@puestonro53
VORTICE
Quem ama massas tem que conhecer a Vortice que também fica no Mercado de San Telmo. O local é especializado em massas frescas feitas artesanalmente. O clientes sentam em banquetas ao redor da banca e aguardam seu pedido ficar pronto provando um pãozinho com manteiga. Você escolhe a massa, o tipo de recheio e depois o molho. Os sorrentinos recheados são o carro chefe da Vortice. Provamos o sorrentino recheado com mussarela, presunto e manjericão acompanhado do molho bolonhesa.
Mercado de San Telmo (Simón bolivar 970)
@vortice.santelmo
DON JULIO
A Parrilla Don Julio é uma das mais aclamadas da Argentina. Já foi eleito o melhor restaurante da América Latina pelo 50 Best Restaurants. A qualidade da carne é inegável e tem inúmeros cortes. Para acompanhar as carnes, várias opções de entradas, saladas e guarnições. As empanadas e o chorizo com mussarela e tomate seco são ótimas opções. Entre os principais peça Ojo de Bife. Na sobremesa, a panqueca de doce de leite é um prato perfeito para encerrar uma refeição perfeita. Lembre-se de reservar uma mesa com antecedência para não perder viagem.
Rua Guatemala, 4.691, Palermo
@donjulioparrilla
CRIZIA
O Crizia é um restaurante de cozinha autoral comandado pelo chef Gabriel Oggero. Com decoração bonita e elegante; e atendimento super atencioso. A compra de pequenos produtores faz parte da filosofia do lugar. Você pode optar por pratos à la carte ou Menu Degustação. Destaque para os frutos do mar, em especial as ostras. A adega de vinho é super bem abastecida. Aberto para jantar de segunda a sábado.
Fitz Roy 1819
@crizia_restaurant
LA CABRERA
O La Cabrera é especialista em carnes servidas com ótimos acompanhamentos e com muita fartura. A decoração também é um show a parte, com objetos e antiguidades. Como entrada destaques para o Chorizo Criollo de Rueda, que é uma linguiça caseira com chimichurri, a provoleta, que é queijo provolone assado, e as empanadas de carnes. Não deixe de experimentar os famosos cortes de carne argentinos, como Ojo de Bife e Bife de Chorizo e o corte americano de novilho. Faça reserva.
José A. Cabrera 5127- Palermo Soho
@lacabrera_bsas
