yakisoba de frango
Yakisoba de Frango com Legumes. (Foto: Divulgação Nestlé)

Essa receita de Yakisoba de Frango com Legumes você pode preparar para um jantar em família ou mesmo para um almoço rápido. É bem fácil de fazer e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta. É uma sugestão da Receitas Nestlé. Confira:

Ingredientes
  • 300 g de filé de frango, em tiras médias
  • meia colher (sopa) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 3 colheres (sopa) de saquê
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cenoura em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras finas
  • 1 cebola em pétalas
  • 1 xícara (chá) de acelga em pedaços
  • 1 xícara (chá) de floretes de brócolis ninja aferventados
  • 1 xícara (chá) de floretes de couve-flor aferventados
  • meia colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 tablete de Maggi de Caldo de Legumes
  • 1 pacote de macarrão para Yakisoba cozido (250 g)
Modo de Preparo
  1. Em um recipiente, acrescente o frango, o sal, a pimenta-do-reino, o óleo de gergelim, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de saquê e polvilhe 1 colher (chá) do amido de milho. Misture bem, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  2. Em uma frigideira grande aqueça meia colher (sopa) de óleo e frite bem as tiras de frango. Retire e reserve. Na mesma frigideira aqueça o restante do óleo e refogue rapidamente a cenoura, o pimentão, a cebola e a acelga.
  3. Adicione o brócolis, a couve-flor, o frango reservado e junte o restante do molho de soja e do saquê. Junte o açúcar, o caldo de legumes e o amido de milho restante dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente.
  4. Misture e deixe ferver até encorpar o caldo. Coloque o macarrão, misture e sirva a seguir.

Dica: O óleo de gergelim pode ser substituído por azeite. O macarrão de Yakisoba pode ser substituído por talharim.

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