Wood Lounge Bar e Restaurante
Melhor Cozinha Contemporânea
Ambiente cool e moderno; cozinha afetiva com respeito pela natureza. Esta é a receita que fez do Wood Lounge Bar e Restaurante, a parada obrigatória em Gramado para quem aprecia gastronomia assinada e com certificação de origem.
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Comandado pelo renomado chef Rodrigo Bellora, o restaurante aposta na cozinha glocal (global + local), elaborando pratos criativos, variados e contemporâneos. La so são usados ingredientes frescos, orgânicos e sazonais, produzidos por pequenos produtores localizados a até 100km da propriedade.
Por causa da sazonalidade, o restaurante tem sempre novidades da estação e é um point perfeito para viver excelentes momentos a dois ou em pequenos grupos na cidade serrana. O pato rustico com Butia – um prato super equilibrado que traz o magret de pato com clássico molho gastrique francês, feito do jeito da casa, com butia, servido com arroz crioulo com nuts e pêssego fresco -, é a novidade do local para celebrar os 25 anos da Coleção Casa Hotéis. E os drinques também são destaques.
Funciona de quarta a segunda, a partir das 18h.
