Foto: Sabina Fuhr

Tapioca pode ser uma boa opção para o café da manhã e lanche da tarde.

Ingredientes
01 xícara de goma de tapioca hidratada (depende do tamanho da sua frigideira e da espessura)
01 colher (café) de manteiga
01 ou 02 fatias de muçarela
01 ou 02 fatias de presunto
01 pitada de sal

Modo de Preparo
Peneire a goma de tapioca que você já compra pronta. E, coloque em uma frigideira espalhando bem até que cubra toda a frigideira a espessura não pode ficar fina demais para que não se quebre.
Coloque a frigideira em fogo médio, e quando começar a soltar nas beiradas vire a tapioca. Ela se solta facilmente da frigideira. Caso seja necessário use uma espátula.
Assim que virar espalhe a manteiga. Coloque o recheio e dobre, como desejar e vire para dourar de todos os lados.
Sirva quente.

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