Sushi Lab
Oriental Revelação de Porto Alegre
O Sushi Lab é o resultado da parceria entre o chef Cristiano Meotti e a esposa Simone Macedo num negócio único, que une diversas culinárias orientais. A combinação da expertise do chef e uma equipe de sushimans é o segredo. O espaço intimista oferece pratos à la carte e menu degustação. Destaque para opções da cozinha tailandesa e risotos de cordeiro e camarão.
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O menu degustação tem 13 etapas, começando com entradas, como carpaccio, salada sunomono e camarão com crosta de coco. Para o prato principal, peças elaboradas com molhos especiais. A degustação é finalizada com cinco tipos de sobremesa. O menu muda conforme a sazonalidade dos insumos. Para beber, vinhos, espumantes, cervejas e drinques autorais, como a caipira de jambu, preparada da forma tradicional mas com acréscimo de jambu, pimenta e canela. Veganos e vegetarianos não precisam ter medo do cardápio. O chef personaliza a experiência na hora, conforme as preferências e gosto do cliente.
O almoço é servido de terça a sábado das 11 h30 às 14h e o jantar das 18h às 23h. Delivery pelo site de terça a domingo das 18h às 23h. Tem música ao vivo nas quartas.
Porto Alegre
Rua Carlos Von Koseritz, 1604
Fone: 51 98058.0005
Instagram: @sushilab.crismeotti
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