A correria do dia a dia não pode ser motivo para descuidar da alimentação, ainda mais no verão. A salada de massa no pote ao molho de pepinos é a opção que a chef Biba Retamozo preparou para a Fritz & Frida nos dando uma refeição balanceada, fresca e deliciosa. Você pode preparar com antecedência de até três dias e desfrutar no trabalho ou mesmo no piquenique com a gurizada.
Ao longo de 2018 divulgaremos 24 receitas, inclusive em vídeos, (clique aqui para ver o vídeo) desenvolvida pela chef Biba Retamozo juntamente com João Ricardo – Fotografia e Vídeo e a Revista Sabores do Sul. Não perca!
Ingredientes Molho de Pepinos
- 4 pepinos em conserva Fritz & Frida
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de maionese Fritz & Frida
- 1 colher (sopa) de catchup Fritz & Frida
- 1 colher (sopa) de mostarda Fritz & Frida
- 4 colheres (sopa) de aceto balsâmico
Ingredientes Massa
- 1 xícara de massa parafuso Fritz & Frida
Ingredientes Frango
- 1 fio de azeite
- 2 colheres (sopa) de frango desfiado
- 1 colher (sopa) de noz moscada Fritz & Frida
Ingredientes Salada no Pote
- 2 colheres (sopa) de grão de bico Fritz & Frida cozido
- 2 colheres (sopa) de tomate em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
- Mix de folhas
- 2 colheres (sopa) de linhaça marrom/dourada Fritz & Frida
Ingredientes Para Tudo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
MOLHO: Bata no liquidificador o pepino, o azeite, a maionese, o catchup, a mostarda e o aceto balsâmico.
MASSA: Cozinhe e resfrie por 20 minutos na geladeira.
FRANGO: Coloque 1 fio de azeite, noz moscada e frango numa frigideira até ficar dourado. Reserve.
MONTAGEM: Faça camadas com o molho de pepinos, grão de bico, massa cozida, frango dourado, tomate, cenoura, folhas e linhaças. Feche o pote.
VALIDADE: 3 dias na geladeira.
RENDIMENTO: 1 PORÇÃO (MARMITA) | RECEITA SEM LACTOSE
