Pousada e Restaurante Recanto
Melhor Cozinha Contemporânea de Santa Maria Recanto Maestro
Focada em unir culturas e trazer exclusividade, a cozinha contemporânea da Pousada e Restaurante Recanto, traz uma releitura de receitas tradicionais com uma variedade ímpar de sabores. Tem dois ambientes, no primeiro, a centenária casa de pedra de basalto em estilo italiano, essência dos imigrantes da região. No segundo, a modernidade que junta o tradicional com o contemporâneo.
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Quem responde pela cozinha é o chef Bruno Zappe. O restaurante trabalha com uma sequência de quatro pratos: entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa. O cardápio é elaborado semanalmente valorizando insumos frescos orgânicos e sazonais. O menu também conta com cortes de carne especiais, massas e molhos. Um dos pratos mais apreciados é o risoto de salmão ao espumante, com ceviche de tilápia fresca, pancetta suína ao molho de goiabada e shoyu e brownie com bacon.
Na carta de bebidas, vinhos nacionais e importados, perfeitos para harmonizar com cada prato. Oferece jantar na sexta e no sábado das 20 às 23h, e almoço no sábado e domingo, das 11h30 às 15h. De segunda à quinta tem mini sequência de cardápio fixo no jantar.
Recanto Maestro
Rua Recanto Maestro, 443
Fone: 55 99920.3487
Instagram: @pousadaerestauranterecanto
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