Pancetta - arquiteta Betina Scmidt

Quem cozinha com ingredientes seletos sabe da dificuldade de se encontrar insumos para cozinhar. Outro problema é conseguir achar todos em um só lugar. Em Novo Hamburgo, os clientes do Pancetta Mercado Gourmet já não têm mais essas preocupações. Hoje, é umas das únicas lojas do Vale do Sinos a oferecer produtos que são referência no mundo, como queijos franceses e italianos, presuntos espanhóis e italianos, vinhos, pães artesanais e muito mais. Na mercearia é onde o cliente encontra a maior oferta de itens como: conservas, condimentos como molhos de pimenta, barbecue, mostardas, azeites de oliva, massas italianas de diversas marcas e formatos, temperos de diversas culturas gastronômicas do mundo e mais uma infinidade de produtos. No hortifrúti, o Pancetta faz um controle rigoroso das frutas e verduras para garantir a qualidade dos produtos, que são sempre vendidos frescos e saudáveis. Já na padaria, os pães são totalmente artesanais, produzidos sem conservantes, assados todos os dias.pancetta-produtos

Para os amantes de vinhos, o empório apresenta uma variedade de rótulos, entre nacionais e importados do Novo e Velho Mundo. A casa oferece marcas que contemplam todas as faixas de preço. Em 2016, o Pancetta investiu em vinhos de qualidade, trabalhando com três dos quatros maiores importadores do Brasil, para propiciar aos clientes o prazer de tomar bons vinhos investindo a quantia de dinheiro que tiver à disposição. A partir disso, aumentou o número de garrafas, focando em rótulos diferenciados que passam por rodízio a cada estação. A aposta no inverno é naqueles mais encorpados, já para o verão; vinhos brancos, espumantes e rosé. Cervejas artesanais também completam o setor de bebidas. Além de vender produtos para toda a refeição em um só lugar, desde o petisco e a salada da entrada, o prato principal, a bebida, até a sobremesa, o Pancetta também tem um espaço para consumo no próprio empório. Para quem quiser experimentar os produtos lá mesmo, apreciando o movimento da avenida Maurício Cardoso, pode se deliciar com salgados, tábua de frios, cafés e sucos.

No futuro, clientes de outras cidades também poderão contar com as facilidades da casa: “Também queremos abrir uma filial nos próximos anos para atingir nossos clientes que estão mais longe”, conta Marcelo Schmidt, proprietário do empório. O Pancetta atende de segunda a sexta, das 8h30 às 20h e aos sábados das 9h30 às 18h.

Av. Dr. Mauricio Cardoso, 1300
Fone: (51) 3036-1414



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