Otto Bistrot
Melhor Bistrô de Canela
Um ano no roteiro gastronômico de Canela e o Otto Bistrot, já conquistou muitos paladares e isso tem motivos: a gastronomia contemporânea, diferenciais como a experiência de degustação que fica na memória, um atendimento caloroso e prestativo. Andréia Albuquerque e Michel Rech, casal sócio da casa, vibram com o sucesso.
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São 40 pratos. Uma das combinações é o camarões flambados, uma composição com risoto de arroz negro com queijo parmesão, camarões flambados no conhaque, regados por um molho cremoso de açafrão da terra e finalizados com chips de batata doce roxa.
Oferece uma experiência completa em três tempos, para o cliente poder conhecer todos os sabores culinários. Os preferidos são o Filé do Chef, um filé mignon ao molho de mostarda e mel, com risoto de queijo grana padano e o salmão com molho de maracujá e risoto de alho poró.
A novidade é o menu especial, o Lembranças, que conta um pouco a história do Otto e da família Albuquerque. Na carta de vinhos, rótulos regionais, importados, drinques, chope e cerveja artesanal local. Abre todos os dias, das 11 h45 às 22h.
Canela
Rua Borges de Medeiros, 706, Loja 2
Fone: 54 99321.6074
Instagram: @ottobistrot
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