Miroh!
Melhor Café / Melhor Chocolate de Gramado
Esqueça tudo que você sabe sobre chocolate se ainda não experimentou o bean to bar da Miroh! Makers. Criada em 2020 pelo chef Ricardo Campos, a marca de chocolate traz carimbada toda a bagagem de conhecimento e experiências vividas pelo chef. E para agregar, a cafeteria serve os melhores cafés, em ambientes aconchegantes, para viver uma experiência inesquecível.
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A Miroh! trouxe para a capital brasileira de chocolate o melhor na receita e no processo de preparo da iguaria. E também foi a primeira a trazer amêndoas de outros países para, junto com as melhores amêndoas nacionais, fazer o melhor chocolate de Gramado. O processo do bean to bar da Miroh! começa na fazenda de cacau, onde, além da qualidade dos frutos, todas as questões sociais também são avaliadas. É ali que começa o processo bean to bar, desde a parte social, o plantio, o cuidado, a colheita, a melhor amêndoa, a melhor fermentação, e depois o processo de produção, já em Gramado.
Na cafeteria é possível provar as delícias produzidas pela confeitaria. O café tem torrefação própria. São café especiais que fazem uma bela parceria com os doces, croissants recheados tortas e chocolate bean to bar. Tanto na loja do centro quanto no atelier do lago negro, vale a pena ir sem pressa e com paladar aguçado. Premiada recentemente pela Tripadvisor Travelles Choice, passou a integrar um seleto grupo no mundo condecorado pela excelência de atendimento. Ali, as equipes recebem treinamentos semanal para darem aos clientes um atendimento primoroso e informativo.
No Lago Negro, ainda é possível realizar um tour pelo atelier acompanhando todo o processo de produção do chocolate. Lá também tem uma opção bem bacana que é a degustação dos chocolates com harmonização com vinhos e espumantes. E não dá nem para pensar em ir embora do atelier sem tomar um café e comer um chocolate, apreciando o Lago Negro. No centro, a loja conta também com um deque bem aconchegante.
A Miroh! abre todos os dias. Na loja da Borges de Medeiros das 9h às 19h e no Ateliê do Lago Negro, da 10h às 19h. Nas duas lojas os pets são bem-vindos. Os chocolates da Miroh! também são vendidos online
Gramado
Av. Borges de Medeiros, 1900
Rua da Carrieri, 974
Fone: 54 99161.4807
Instagram: @mirohchocolate
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