A massa é um dos pratos que menos exige grandes esforços na cozinha. O sabor fica por conta do molho! O pesto, além de ser rápido, serve para quem quer fugir um pouco do clássico molho de tomate.  Seja para uma simples refeição depois do trabalho ou para um encontro a dois, a receita é infalível.

Ingredientes

1/5 Kg de macarrão
1 maço médio de manjericão
1 maço pequeno de manjerona
1 maço  pequeno de tomilho
3 dentes de alho sem casca
1 xícara (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão como de costume, aproveitando para preparar o molho enquanto a masa cozinha. Lave o manjericão, a manjerona e o tomilho em água corrente. Seque-os e separe somente as folhas, reservando-as para mais tarde. Descasque os dentes de alho e coloque no copo do liquidificador. Junte as folhas de manjericão, de manjerona e de tomilho, o azeite de oliva, o parmesão, as nozes e o sal.  Bata esses ingredientes por cerca de 5 minutos, ou até obter um pesto homogêneo. Arrume a massa em uma travessa e cubra com o molho. Agora é só servir!



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