Foto: Martin Stolzenberg Malka

Descendente de alemães, graduada pela Unisinos e apaixonada por gastronomia, Manuela Zang imprime o requinte em tudo o que faz, do hambúrguer de costela com maionese de cerveja, passando pelo bufê alemão que abrilhantou as Oktoberfests da casa, até pratos típicos mexicanos, que marcaram presença nos eventos que a República das Cervejas realiza.

A especialidade da chef fica por conta de trazer novas roupagens, mesmo nas cozinhas mais tradicionais, e isso tem consolidado o pub como referência gastronômica na região. “Procuro trabalhar de forma personalizada, buscando deixar minha marca,sempre cozinhando com muita dedicação e carinho”, conta a chef. No ano passado ela foi premiada como Chef Revelação de São Leopoldo, esse ano ela se consagra e firma seu nome no mercado da gastronomia, conquistando a categoria de Melhor Chef.

Para se deliciar e comprovar a opinião das centenas de votos que posicionam Manuela Zang como melhor chef, você encontra o cardápio completo criado por ela na República das Cervejas, de quinta a sábado, das 20h até a 1h. Além dos pratos deliciosos e criativos de Manuela, você ainda pode experimentar as melhores cervejas artesanais e curtir uma boa música.

Rua Amadeo Rossi, 350
Fone: (51) 98100-6018



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