Malbec Restaurante: roteiro gastronômico de excelência

1Melhor Variado de Gramado

O Salmão da Cordilheira é um prato ideal para quem gosta de sabores leves e refrescantes. (Foto: Divulgação)

2Melhor Variado de Gramado

Uma escolha perfeita no roteiro gastronômico de gramado. (Foto: Sabina Fuhr)

3Melhor Variado de Gramado

Especializada em cortes nobres de carne bovina, aves e peixes. (Foto: Sabina Fuhr)

 

O Malbec é daqueles restaurantes que agrada a todos com seu cardápio variado, ambiente confortável e atendimento de excelência. Uma combinação perfeita no roteiro gastronômico de Gramado que harmoniza carnes, parrillas, legumes, massas, risotos, sopas e fondue com uma carta fabulosa de vinhos e cervejas artesanais ao som de uma boa música. São três ambientes espetaculares, o térreo, um andar superior que pode ser usado para reuniões e eventos e um deque, que proporciona ao cliente saborear uma refeição apreciando o movimento da charmosa Avenida Borges de Medeiros.

Sugestões do cardápio

Embora ofereça um cardápio variado que atende a todos os paladares, a casa é especializada em cortes nobres de carne bovina, peixes e aves. Lá ocorre o Festival Angus Malbec, com o protagonismo da deliciosa Costela Premium, um corte com aproximadamente dois quilos que é assado em baixa temperatura. Para acompanhar essa delícia, legumes assados, moranga caramelizada, arroz e molhos caprichados.

Outra sugestão é a Parrilla del Sur, um prato servido com linguiça, filé, entrecot, picanha, legumes, batatas assadas, arroz e também a saborosa moranga caramelizada. Mas tem ainda picanha grelhada com Provolone; medalhões de filé grelhado, coberto com molho de queijo gorgonzola; entrecot grelhado, recheado com presunto, queijo e palmito, coberto com pimentão; paleta de cordeiro assada e grelhada.

Saladas incríveis

No cardápio das carnes brancas, Truta Siciliana, um filé de truta com manteiga de limão siciliano, tomate cereja e arroz com castanhas; Salmão da Cordilheira, uma posta de salmão grelhado com risoto de camarão e molho de maracujá; o Salmão do Cheff, uma posta de salmão ao molho de camarão, ervilha torta, tomates secos e azeite com purê de mandioquinha; e o conhecido Frango à Parmegiana. Tudo isso pode ser apreciado com saladas incríveis, como a chamada Linha Nova, um mix de folhas verdes, com tomate gaúcho, lâminas de cebola roxa e palmitos.

Horário de Atendimento

Abre todos os dias das 11h30 às 23h30.

Gramado/RS
Av. Borges de Medeiros, 2101
Fone:(54) 3286.5174
www.restaurantemalbec.com.br
Facebook/restaurantemalbec
Instagram/restaurantemalbec

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