Irius Gastronomia: bufê de qualidade para qualquer evento

1Melhor Gastronomia de Eventos de Novo Hamburgo

A consolidação da preferência dos clientes segundo Cris Watte, “é reflexo de uma política saudável e sustentável”. (Foto: Sabina Fuhr)

2Melhor Gastronomia de Eventos de Novo Hamburgo

As sobremesas que são oferecidas nas festas são feitas pela Irius, que tem a própria confeitaria especializada na cozinha francesa e italiana. (Foto: Sabina Fuhr)

3Melhor Gastronomia de Eventos de Novo Hamburgo

Para contratar o serviço, basta contatar pelo perfil no Instagram (irius_gastronomia) ou por telefone. (Foto: Sabina Fuhr)

 

A experiência com bufês para eventos foi o pontapé inicial para Irio Watte fundar a Irius Gastronomia no início da década de 1990. Hoje há uma terceira geração que já trabalha no negócio da família especializado em eventos, principalmente casamentos e congressos. A consolidação da preferência dos clientes segundo Cris Watte, “é reflexo de uma política saudável e sustentável”.

Menu personalizado

São em média 40 eventos mensais. E esse sucesso se deve, conforme Cris Watte, à sinergia com clientela, colaboradores, fornecedores e parceiros. “Também o equilíbrio entre o clássico, a regularidade em servir bem e a busca permanente por inovação, acompanhando tendências”, comenta. Cada menu é personalizado, a cozinha do Irius Gastronomia tem influência de várias culturas que vão do fogo de chão até a Tailândia, uma fusão que dá muito certo e o cliente gosta.

Eventos

Para eventos fechados o contratante faz uma degustação dos pratos que serão servidos, normalmente realizada de dois a um mês antes do evento. Esse prazo é necessário em vista da demanda da cozinha, que trabalha com produtos frescos locais e da estação. A Irius Gastronomia fornece todos os tipos de bebidas também, se for o caso, mas há possibilidade que os clientes forneçam vinhos, espumantes e destilados. Quase sempre é comum contratarem serviços de terceiros para o bar.

As sobremesas que são oferecidas nas festas são feitas pela Irius, que tem a própria confeitaria especializada na cozinha francesa e italiana. Com 50 colaboradores envolvidos, a casa trabalha em dois endereços fixos para os eventos que realiza: na Sociedade Ginástica e no Swan Tower Hotel, ambos em Novo Hamburgo.

Locais que atende

Também atende no Espaço Tao e Ok Center, em Novo Hamburgo; LaLux, em Canoas e Casa NTX em Porto Alegre; Caza Wilfrido, Casa Bertti e Sociedade Recreio, em Gramado. Para contratar o serviço, basta contatar pelo perfil no Instagram (irius_gastronomia) ou por telefone. A Irius leva a sua gastronomia para qualquer cidade do Estado.

Novo Hamburgo/RS
Rua Castro Alves, 166
Fone: (51) 3595-4414
Instagram.com/irius_gastronomia



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